佛手瓜可以横着种也可以竖着种，但选择种植的方式应考虑生长环境和空间利用效率。横着种植可节省空间，适合小面积种植或盆栽，但需要提供支撑物以支持果实的生长。竖着种植则利用垂直空间，适合大面积种植或农田栽培，需要设置支架或网格供植株攀爬。根据具体情况，选择种植方式可以最大限度地利用空间、方便管理并提高产量。