壮族三月三是壮族传统节日，人们会聚集在一起庆祝。这个节日有很多特色美食，其中最著名的是饵块。饵块是一种由糯米制成的食物，外形像小圆球，质地软糯，口感香甜。制作饵块需要一些特殊的技巧，首先将糯米蒸熟，然后放凉并加入一些调料，如花生、白糖、炒米等。最后将调料和糯米搅拌均匀，用手捏成小圆球状，放入沸水中煮熟。饵块煮熟后，外皮柔软，内部香甜可口。在三月三这一天，人们会煮一些饵块，摆放在桌上供人品尝，这也成为了节日的一个重要传统。饵块作为壮族传统美食的代表，体现了壮族人民对美食的热爱和对传统文化的传承。