3D食物打印可以使用多种材料，取决于所需的食品类型和打印技术。一种常见的材料是食用墨水，由食材和添加剂混合而成，可用于打印各种食品，如巧克力、面点和糖果。另一种材料是食品粉末，如淀粉、蛋白粉和大豆蛋白粉，它们可以通过层叠或喷射打印形成食品结构。还有一些先进的材料，如藻类蛋白、细胞培养的肌肉组织和昆虫粉末等，用于打印富含蛋白质的食品。此外，一些研究机构还在探索使用纳米材料和食品基因工程技术来改善打印食物的质地和营养价值。