华南理工大学生物技术专业是一个综合性强、实践性强的专业。该专业设置合理，涵盖了生物学、化学、生物工程等多个学科，培养学生具备良好的理论基础和实验技能。学校拥有先进的实验设备和优秀的教师团队，注重理论与实践相结合，为学生提供良好的学习环境和实践机会。专业课程内容涉及基础生物学知识、分子生物学、细胞生物学、生物工程等，培养学生在生物领域的研究和应用能力。学校与科研机构和企业有密切的合作，为学生提供实习和科研项目的机会，培养学生的创新精神和实践能力。毕业生就业率较高，就业方向广泛，可以从事医药、生物工程、科研机构等领域的工作。