小麦的开花期视品种而定，一般在播种后的60至70天左右。小麦开花通常在生长周期的倒数第二个阶段，花期持续时间较短，通常为3至5天。小麦的开花是一个关键的生长阶段，它标志着小麦进入了生殖生长阶段，花朵会授粉并形成小麦颖果。小麦的花期持续时间是短暂但重要的，对于确定收获期和决定小麦产量起着重要的作用。