鲅鱼籽的做法大全家常可以有多种选择。其中一种简单的做法是将鲅鱼籽清洗干净后，用盐水浸泡30分钟，然后将其沥干。接下来，可以将鲅鱼籽用少量的酱油和味精腌制15分钟，使其入味。然后，将腌制好的鲅鱼籽放入热锅中翻炒2分钟，再加入适量的水煮2分钟至鲅鱼籽变软。最后，将炒好的鲅鱼籽盛入碗中，撒上葱花和香菜即可享用。