淄博烧烤起因是因为一家名为“胖爷爷烧烤”的小吃摊被查封引起的。胖爷爷烧烤经营多年，深受当地居民喜爱，但由于一些违规经营行为，当局对其进行了查封处理。这引发了许多人的不满和抗议。民众认为该烧烤摊经营期间未受到监管，但突然被查封，缺乏合理解释。一些支持者发起了抗议活动，要求公平处理，保护小商户的权益。随后，社交媒体上涌现了大量关于淄博烧烤起因的讨论和声援。这一事件引发了人们对于当地政府执法的关注和质疑，也反映了人们对小商户合法经营权益的关注。