如何做玉米烙
发布网友
发布时间：2022-03-03 09:22
我来回答
共3个回答
懂视网
时间：2022-03-03 13:43
方法一：
1、先将玉米胡须清理干净，再用刀将玉米从中间切成两节；
2、接着把玉米用刀竖着切成两半；
3、然后就可以从切口处很轻松的把玉米粒剥下来了。
方法二：
1、将玉米简单清理后，从玉米中间部位将玉米用刀切成两节；
2、接着将叉子从切口处插入往前推出一条缝隙；
3、然后顺着缝隙将玉米粒剥下来即可。
总结：
1、首先用刀将玉米从中间切成两节，再把玉米用刀竖着切成两半，然后从切口处将玉米粒剥下来即可；
2、首先用刀将玉米从中间切成两节，接着将叉子从切口处插入往前推出一条缝隙，然后顺着缝隙剥玉米粒即可。
热心网友
时间：2022-03-03 10:51
材料
主料：玉米(鲜)2根
辅料：玉米淀粉35克，糯米粉15克
调料：白糖10克，植物油适量
做法
1、玉米放入锅中，加入适量的水，煮熟。
2、煮熟后的玉米晾至不烫手后，先用小刀削下一行，再沿着削出来的缝隙将其一行行剥下来。
3、将粘在一起的玉米粒弄松散，准备好玉米淀粉和糯米粉。
4、将剥好的玉米粒放入漏筛中，用清水冲洗一遍，使玉米粒的表面湿润，然后滤去多余的水分。
5、将玉米淀粉与糯米粉放入玉米粒中拌匀，使每一粒玉米上都均匀地粘上粉。
6、锅中放入少许植物油，转动锅子，使油均匀地涂在锅底，然后放入步骤（5）的玉米粒，铺开，用手将表面压平。
7、小火煎至玉米烙的底部开始粘连在一起后，再倒入适量的油，油的用量要能淹至玉米表面。
8、然后转中火，炸3至5分钟至玉米烙金黄酥脆。
9、然后将多余的油倒出，再趁热在表面撒入适量的白糖即可出锅。
10、出锅后将其放在厨房纸上吸去多余的油分后即可。
小诀窍
1、做玉米烙是否能够成功的关键是看烙好后所有的玉米粒能不能粘在一起。要将玉米粒粘在一起，淀粉的用量不能太少。在淀粉中加入少量的糯米粉，可以让玉米粒更容易粘在一起。但是要注意糯米粉的用量，量太多会使玉米烙的口感不够酥脆。
2、玉米粒的表面不能太干，如果太干就不容易使每一粒玉米的表面都粘上粉。
3、先放少量的油将玉米粒煎一会儿使其底部粘连在一起，然后再慢慢加油，不能一开始就放入比较多的油，那样会容易散开。
4、玉米粒下锅后，用手在表面轻轻按平压紧，不要用锅铲翻动，轻轻转动锅子即可。
5、玉米烙不要做得太厚，以免口感不够酥脆，如果锅子不够大，两条玉米的量可以分两次来煎。
6、做好的玉米烙不一定要加白糖，可加椒盐做成盐味的，也可加炼奶，总之可根据个人的口味来选择。
热心网友
时间：2022-03-03 12:09
你好！！玉米烙的做法：材料：玉米、油、白糖、两个蛋黄、面粉、炼乳。本来准备买玉米罐头的，超市没有，就称的冻柜里的散玉米，一点点，大概也就2元多点吧。炼乳买的牙膏状的，才5元2角。 做法：先把玉米用刀切碎，然后，放少许油、糖、两个蛋黄，加一点炼乳，最后加入面粉，搅拌均匀。如果觉得干（可以适当的加点水）面粉给的多糊就很稠，饼就厚，我觉得少放点面粉，糊稀一点比较好吃。然后在平底锅里放一点油，将面糊倒进锅里，用小火慢慢烙熟即可。 谢谢！！
家庭版玉米烙怎么做
1、食材：玉米粒300克、淀粉30克、糯米粉30克、白砂糖适量。2、把玉米粒放到水里煮熟,捞出备用。3、玉米粒加入淀粉、糯米粉搅拌均匀。4、锅中倒入油烧热。5、热油用碗装好,锅里只留一点点的油。6、然后放入玉米粒,摊平煎4分钟。7、再倒入热好的油，炸3分钟后关火。8、撒上白糖即可。
杂粮煎饼开店选址
杂粮煎饼店选址，应优先考虑人流量大且目标顾客群集中的区域，如商业街、办公区周边、学校门口或居民社区入口。确保店铺位于易见易达的位置，便于行人或上班族快速光顾。同时，评估周边竞争情况，选择差异化经营的空间，以吸引顾客。考虑租金成本，确保在合理预算内，实现成本效益最大化。此外，观察周边环境卫生与交通状况，为顾客营造舒适就餐环境。数位是国内的商业位置大数据公司， 凭借13年行业深耕，数位已构建起全域线下商业数据资产和领先的模型技术，致力于通过科技创新、产品创新，赋能千行百业商业决策。 目前，数位已推出了开店者数智化开店服务平台「上上参谋」，连锁拓展开店首选...
玉米烙的正宗做法
1、将甜玉米放在锅中煮熟，捞出后剥掉玉米粒，把黏在一块的玉米粒分开，倒入糯米粉，搅拌均匀。2、加入清水，继续抓匀，锅中热油，放入玉米粒，压成饼形，倒入热油，炸至金黄。3、倒到漏勺中控油，切块装盘撒上一层白糖，美味的玉米烙即可制作完成。
玉米烙家常做法步骤
1、玉米洗净然后剥成颗粒。2、按比例依次加入玉米淀粉、糯米粉、面粉、白糖然后用温水和匀。3、加入适量温水和匀。4、油烧开后倒出多余的油，然后小火下锅，用手或者铲子将面和玉米依次放平，然后洒少许温水。5、当玉米烙凝固后，把刚才舀起的多余的油从锅边慢慢加入，直到没过玉米烙，然后中小火慢...
玉米烙的做法
1、玉米洗净，放入锅中煮熟后捞出放凉，剥下玉米粒，胡萝卜切成小丁。2、将玉米粒、胡萝卜丁放入碗中，加入盐半勺、糖10克、筛入糯米粉25克，玉米淀粉25克，拌匀备用。3、锅中放入适量油，油温烧至5成热，关火盛出2/3热油待用，倒入玉米粒平铺在锅底，用铲子尽量压平定型，开小火，煎3分钟。
玉米烙的做法
玉米烙图片合集(11张)1.生粉大约30克左右。面粉10克 2.打开罐头，倒出玉米粒，漓干水分。(可以用干净的毛巾吸水)3.把生粉,面粉,还有鸡蛋的蛋黄加入玉米中拌匀。4.锅烧热，倒出热油，玉米用手搪平。 小火煎 5.锅放在火上，加少许热油，并用手轻轻抖动并转动锅，使玉米饼凝固不拈锅。6.再...
玉米烙怎样做才能酥脆 教你如何自己在家做玉米烙
1、准备食材。新鲜的玉米、玉米淀粉、糯米粉、白糖和适量的食用油。2、先把买来的新鲜玉米去掉最外面的几层厚皮，留下最里面的两层薄皮，然后起锅倒水再把玉米放在锅中大火煮熟。3、煮熟后的玉米晾至不烫手后，我们先用小刀慢慢的剥下一行玉米粒，然后再沿着剥出来的缝隙将其一行行剥下来，有的玉米...
香脆黄金玉米烙的家常做法 如何做香脆黄金玉米烙
1、鲜玉米剥粒。2、小锅坐水，玉米粒放入，开火煮熟。3、煮熟后沥干水。4、洒上玉米淀粉，一定要让每一粒玉米都沾上淀粉。5、锅烧热，放少许油润锅就好，把玉米放入，用锅铲挤一挤，使得玉米与玉米粒之间互相粘合。6、一面煎香后，翻面继续煎一会即可盛出。7、趁热洒上白砂糖，挤上沙拉酱，就...
香甜炼乳玉米烙
在保证不糊的状态小，尽量大火。此时不要用小火了，小火定性慢容易散，而且还容易让更多的油浸入到玉米中。10、看到定型后，就可关火，准备取出，取出的时候沥干油，用铲子慢慢拖起来。11、取出的玉米烙直接放到厨房用纸上，吸油，可以多垫2层。12、吸掉多余油脂后，用刀切成小块，装盘食用。
玉米烙的做法
1、准备材料：奶粉、淀粉、玉米粒，在玉米粒中加入适量奶粉，微微搅拌增加奶香味。2、搅匀后加入足量淀粉，并且搅拌至淀粉裹着每一粒玉米。3、在锅底倒入适量的油，油温烧至七成熟后倒出备用，锅底加入一点油，倒入裹好淀粉的玉米粒。4、将玉米粒平铺压实锅底，开小火将热油淋在玉米粒上，待油沫盖过...
玉米烙怎么做好吃 玉米烙的做法
1、制作食材：水磨糯米粉1大勺，玉米淀粉3大勺，玉米粒200g，玉米油1小碗，绵白糖3勺+1勺，奶粉1小撮，食盐1小撮。2、速冻玉米粒解冻后用一碗水加3勺白砂糖上锅烧熟入味，沥水，玉米汤可当饮料，玉米粒里留一大勺左右的水。有条件可加炼奶，但我不喜欢那味。3、将水磨糯米粉、玉米淀粉混匀后倒入...
