土豆长了一点点小芽可以吃吗
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发布时间：2022-03-02 05:38
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懂视网
时间：2022-03-02 10:00
土豆发芽之后不能再吃了，新鲜的土豆含有微量的龙葵碱，对人体没有危害，但在长时间的储存过程中，龙葵碱的含量会逐渐增加。当土豆变青、发芽或者腐烂时，龙葵素的含量会大量增加。
吃极少量的龙葵素对人体不一定有明显的危害，但如果一次吃进0.2－0.4克的龙葵素就可能引起中毒。因此，食用发芽的土豆之后，可能会出现恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状。
发芽的土豆经处理去掉芽后，发绿的块茎内可能还残留龙葵碱，也会引起中毒，所以不宜食用发芽的土豆。
总结：
土豆发芽之后不能再吃了，新鲜的土豆含有微量的龙葵碱，对人体没有危害，但在长时间的储存过程中，龙葵碱的含量会逐渐增加。
当土豆变青、发芽或者腐烂时，龙葵素的含量会大量增加，如果一次吃进0.2－0.4克的龙葵素就可能引起中毒。
因此，食用发芽的土豆之后，可能会出现恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状。
热心网友
时间：2022-03-02 07:08
发芽的土豆是不可以吃的，因为发芽的土豆这个时候已经含有毒素了，这种毒素是一种名叫龙葵碱的东西，它对我们人体的肠道室会有非常大的刺激作用的，对呼吸也有抑制作用，严重的话，还会出现暂时的呼吸困难。
补充：
马铃薯（学名：Solanum tuberosum，英文：potato），茄科茄属，一年生草本植物，别称地蛋、洋芋、土豆等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。
马铃薯，高15-80厘米，*或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。马铃薯是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。
马铃薯是块茎繁殖，可入药，性平味甘，可以治胃痛、痄肋、痈肿等疾病。作为食物，其保存周期不宜太长，一定要低温、干燥、密闭保存。(注：幼芽有轻微毒性），有证据表明，马铃薯的维生素C含量是苹果的4倍左右。
土豆长了一点点小芽可以吃吗
可以吃。土豆长了一点小芽是可以食用的。但需要注意以下几点：首先，发芽的土豆含有一种叫做龙葵素的毒素。这种毒素在土豆发芽的过程中逐渐增加，特别是在芽眼周围。如果土豆的芽已经长得较长或者出现了绿色部分，那么其含有的龙葵素可能更多，可能存在安全风险。此时建议将发芽和变绿的部分彻底削除，并确保剩...
土豆刚冒出一点小芽的能吃吗
我觉得土豆刚冒出一点小芽且无发霉、发青情况,可食用但需挖掉芽眼。若土豆表面发霉、发青或多个芽,有食物中毒风险,不宜食用。腐烂土豆含龙葵碱,应丢弃。 3 评论 分享 举报 出香光 1 分钟前 关注 土豆冒出点小芽能不能吃 抢首赞 评论 分享 举报 为...
土豆长了一点点小芽还能吃吗土豆长了一点点小芽能不能吃
1、土豆微微长出的小芽若不超过0.5厘米，是可以食用的。2、土豆在初期发芽时，芽眼部位以及周围的小芽可以被切除，剩余部分依旧安全食用。因为在这个阶段，有害物质通常集中在发芽部分，还未扩散到整个土豆。只要摄入的土豆量不超过建议标准，通常不会引起食物中毒。3、土豆刚刚长出一点芽尖，通常不会对...
土豆长了一点点小芽可以吃吗
土豆长了一点点小芽可以吃，将芽及芽眼挖掉，此时的毒素还集中在芽上、及芽附近的部分。毒素还没有扩展开来，一般情况下，如果没有吃下足以导致食物中毒的土豆量，是不会有什么问题的。但如果土豆表面霉变，发青情况较严重，或者一个土豆上长了好几个芽，就应当毫不犹豫的扔掉，这样的土豆即使挖掉芽...
土豆长了一点点小芽可以吃吗
土豆长出一点芽挖掉还是能吃的，建议不要多吃。1、从营养学的角度来说，即使削去发芽的一角，也还是会有食物中毒的危险，但任何问题都必须综合考虑量的问题，一般情况下不会吃得下足以导致食物中毒的土豆量，因此如果一个大土豆长了一个不大的芽，挖掉吃也不会有什么问题。2、从生活经验就能够知道...
土豆长了一点点小芽可以吃吗
土豆长出的小芽可以食用，但需要注意以下几点：1. 只有芽很小、刚出土的土豆芽才能食用，如果芽已经长大或者变黄，则不宜食用。因为土豆芽中含有毒素龙葵碱，数量过多会导致中毒。2. 在食用土豆芽之前，最好将其去皮。土豆皮中也含有部分龙葵碱，去掉皮可以降低中毒的风险。3. 若要食用土豆芽，最好...
土豆长了一点点小芽还能吃吗 土豆长了一点点小芽能不能吃
1. 土豆微微长出的小芽若不超过0.5厘米，可以安全食用。2. 土豆在初期发芽时，芽眼和周围的芽尖含有较多毒素。将这部分去除后，剩余的土豆是可以食用的。此时，毒素尚未扩散至整个土豆，适量食用通常不会引起食物中毒。3. 土豆长出轻微的芽并不一定会导致健康问题。然而，如果土豆表面出现霉变或严重发青...
土豆刚冒出一点小芽的能吃吗 吃了发芽的土豆会怎样
土豆刚冒出一点小芽时，可以尝试食用，但建议谨慎。土豆中含有一种叫龙葵素的有毒物质，通常在土豆未发芽时含量较低。然而，一旦土豆开始发芽，龙葵素的含量会显著增加，过量食用可能导致中毒。如果土豆芽尖未发青，可以将芽挖掉并去掉皮，这样毒素主要集中在芽眼附近。通过将切好的土豆浸泡在水中至少半小时...
土豆刚冒出一点小芽的能吃吗
1. 土豆在刚冒出小芽时，其内部含有的龙葵素毒素相对较低，通常情况下，正常食用是不会导致中毒的。然而，随着土豆芽眼的成长，龙葵素的含量会显著上升，若食用正在发芽的土豆，可能会引发中毒。2. 若土豆仅是刚刚开始冒出小芽，且芽眼附近没有发青迹象，可以将芽眼部分切除，并去掉土豆皮。这种做法可以...
土豆长了一点点小芽可以吃吗?如何保存土豆不发芽?
首先，关于土豆发芽的食用问题：1. 如果土豆仅是微微发芽，理论上是可以食用的。但是，需要彻底去除发芽部分，并削去表皮。这一过程虽然麻烦，却至关重要，以避免残留的毒素可能导致中毒。2. 如果土豆表面出现霉变或青色，或者芽长得较长，应立即丢弃。这些土豆可能未立即引起中毒，但营养几乎流失，口感也...
