吃了发芽土豆怎么解毒
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发布时间:2022-03-02 04:46
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时间:2022-03-02 06:15
一般的食用发芽的土豆,清炒等方式
(1)毒性成分及中毒机理:发芽马铃薯中龙葵碱是其毒性成分。马铃薯正常情况下含龙葵碱较少,在贮藏过程中逐渐增加,但马铃薯发芽后,其幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量激增,人食人后可引起中毒。龙葵碱对胃肠道粘膜有较强的刺激作用,对呼吸中枢有麻痹作用,并能引起脑水肿,充血。此外,对红细胞有溶血作用。
(2)中毒原因:当马铃薯贮藏不当,至马铃薯发芽或部分变绿时,其中的龙葵碱大量增加,烹调时又未能去除或破坏掉龙葵碱,食后发生中毒。尤其是春末夏初季节多发。
(3)中毒症状:一般在进食后10分钟至数小时出现症状。先有咽喉抓痒感及灼烧感,上腹部灼烧感或疼痛,其后出现胃肠炎症状,剧烈呕吐、腹泻,可导致脱水、电解质紊乱和血压下降。此外,还可出现头晕、头痛、轻度意识障碍、呼吸困难。重者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹死亡。
(4)急救与治疗:食后立即催吐、洗胃、导泻,对症治疗。
防治马铃薯中毒应做到以下几点:
(1)中毒后立即用浓茶或1:5000高锰酸钾溶液催吐洗胃。
(2)马铃薯中毒绝大部分均发生在春季及夏初季节,原因是春季潮湿温暖, 对马铃薯保管不好,易引起发芽。因此,要加强对马铃薯的保管,防止发芽是预防中毒的根本保证。
(3)家中若有发芽马铃薯,食用时应削掉生芽的部位,将削好的马铃薯放于冷水中浸泡半小时以上,使残余毒素溶于水。对生芽过多或皮肉已青紫者,不能再食用。下锅炒马铃薯时放一点醋,可加速毒素的破坏,防止中毒的发生。
吃土豆中毒怎么解毒
吃土豆中毒往往是吃了发芽的土豆引起了食物中毒,发芽的土豆含有龙葵素等有毒成分,可以导致人们出现中毒的现象。土豆中毒以后要在第一时间进行催吐、洗胃和导泻,如果中毒症状不太严重可以大量喝淡盐水或者糖水,刺激咽部让其呕吐能起到很好的解毒作用。比较严重的患者要通过高锰酸钾洗胃,再服硫酸钠或者硫...
吃发芽的土豆会怎样?发芽的土豆吃了会怎么样?
3、吃土豆中毒怎么解毒(1)催吐解毒1.如果只吃了少量的土豆,可以用1:4000的高锰酸钾溶液或2%的小苏打溶液给病人灌服,然后用消毒棉签刺激咽喉部位,促使病人吐出残留在胃里的土豆,反复催吐,直至将胃中的毒物吐完为止。2.用番泻叶浸出液口服,每次取番泻叶18-24克,促使残留肠内的食物排出体外,有较...
吃了发芽土豆怎么解毒
1. 发芽土豆中含有的龙葵素会导致中毒,应立即采取措施催吐和洗胃,以清除体内毒素。2. 在出现急性中毒症状时,可以用筷子刺激喉咙催吐,或饮用醋水进行洗胃,这些方法应重复进行,以确保毒素被充分清除。3. 解毒后,可以饮用糖水或食醋来帮助恢复,必要时使用硫酸镁等药物进一步解毒。4. 及时处理发芽土豆...
土豆中毒解毒方法
土豆中毒以后,只能采取一般方法治疗,发现土豆中毒以后,马上去医院洗胃,洗胃液可以用1:5000的高锰酸钾溶液,0.5%的鞣酸溶液或浓茶也可以。洗胃之后再用植物油、液状石蜡等油类的泻药进行导泻,通过洗胃、导泻把还没有吸收的土豆毒素清理出去。同时要输液补充因呕吐、腹泻而丢失的液体,呼吸不好的病人,...
吃了发芽的土豆引起中毒怎么办?
1. 一旦摄入发芽土豆引起中毒,应及时处理。若症状轻微,可采取催吐、导泻等措施以减少毒素吸收,并根据症状对症治疗。2. 若有严重中毒症状,应立即就医。发芽土豆中产生的龙葵素(又称茄碱)毒素可能导致中毒。3. 优质土豆中每100克龙葵素含量仅为10毫克,而发芽、变青、腐烂的土豆中龙葵素含量可增加至...
土豆中毒如何解毒
吃土豆时应避免吃发芽、变绿,土豆含有大量龙葵碱,摄入体内后会引起土豆中毒症状。当出现土豆中毒时应立即进行催吐和洗胃治疗,能够将胃内残余没有消化的土豆排出体外,减少毒性物质对胃内造成的刺激,硫酸钠或硫酸镁是属于导泄类的药物,在对患者进行催吐、洗胃后,可以适当服用药物,能够帮助肠道系统中。
吃土豆中毒怎么办
吃土豆中毒的解决方法:1、催吐洗胃 龙葵素中毒需及时进行毒素排除,在急性中毒时期可用筷子或勺子刺激咽喉部,催促呕吐,再喝食醋水洗胃,反复多次可清出毒素,能缓解症状。2、及时解毒 误食发芽土豆中毒,在进行催吐洗胃之后可大量的食用糖水、1%鞣酸液、浓茶、食醋、硫酸钠以及硫酸镁等用以解毒。吃土豆...
吃了发芽的土豆中毒后有什么最佳的解决办法
吃土豆出现中毒症状的时候应及时采取急救措施,可以在食用之后立即催吐,进行洗胃或者是导泻。催吐可以使用筷子刺激咽部,中毒后应多喝白开水或者是糖水。也可以服用1%的鞣酸液、浓茶或者是醋,以此来将土豆含有的毒素龙葵素分解掉,起到解毒的作用。除了服用以上这些东西之外,还可以服用硫酸钠、硫酸镁,大约...
吃发芽土豆中毒了,怎么解毒?
1. 一旦出现食用发芽土豆后的中毒症状,应立即实施急救措施。2. 可采取催吐方法,如用筷子刺激咽部,或进行洗胃和导泻。3. 催吐后,多饮用白开水或糖水,帮助缓解中毒。4. 服用1%鞣酸液、浓茶或醋,这些有助于分解土豆中的毒素龙葵素。5. 如有必要,可服用硫酸钠或硫酸镁15至20克以促进导泻。6. ...
吃发芽的土豆后人不舒服要怎么办
吃了发芽土豆怎么解毒 1、生活中有些人看土豆发了芽,却不舍得丢掉,在食用以后却出现了食物中毒,这时如果中毒症状较轻可以多喝温水,加快身体代谢,能让身体毒素分解并代谢出体外,不会对身体形成明显伤害。2、吃了发芽土豆以后,如果中毒症状严重,需要静脉注射葡萄糖生理盐水,加快身体内毒素排出,也...