稍微发芽的土豆能吃吗

发布网友发布时间：2022-03-24 07:01

共7个回答

热心网友时间：2022-03-24 08:30

稍微发芽的土豆也是坚决不能吃的，因为发芽的土豆，在芽孔周围生有一种神经有毒有害物质，叫做龙葵碱。

如果龙葵碱达到一定的量，可以导致人的呼吸肌麻痹，出现咽痒、喘闷、咳嗽、恶心、呼吸困难。如果比较严重的情况，会造成呼吸肌麻痹而致死亡，所以还是应该多加注意一些为好，不要拿自己的生命健康开玩笑！

热心网友时间：2022-03-24 09:48

发芽的土豆是坚决不能吃的。发芽的土豆，在芽孔周围有一种神经毒素，即龙葵碱。如果龙葵碱达到一定的量，可以导致人的呼吸肌麻痹，出现咽痒、喘闷、咳嗽、恶心、呼吸困难。如果是比较严重的情况，会造成呼吸肌麻痹而致死亡。经常有人是把发的芽剜了，多泡泡，多炒一炒，也绝对是不行的。因为土豆一旦发了芽，土豆原有的营养成分就会流失，再吃经过浸泡、高温蒸煮的土豆没有任何意义，无论是从生命的角度，还是健康的角度，对于生了芽的土豆都要坚决扔掉。

热心网友时间：2022-03-24 11:23

轻微发芽的土豆不能吃。土豆中本身含有有毒成分生物碱龙葵素，但是在正常情况下对人体无害。可是当土豆变青、发芽或腐烂时，龙葵素的含量会大量增加。当人体进食了含有大量龙葵素的发芽土豆时，可能会导致食物中毒现象。

热心网友时间：2022-03-24 13:14

稍微发芽的土豆把芽挖掉还能吃，要是土豆芽太长就不能吃了，会中毒影响身体健康，。

热心网友时间：2022-03-24 15:22

稍微发芽的土豆，
也是能吃的。
但必须把发芽的部位及周边部位切除。
特别发绿的部位，
全部切除。

热心网友时间：2022-03-24 17:47

发芽的土豆是不建议食用的。如果一定得吃必须要把有芽的部分彻底去掉。

热心网友时间：2022-03-24 20:28

不变绿，是没有问题的，坝上地区的人民，一般在新土豆下来之前还在吃去年的土豆，把芽眼挖掉，没有问题的。