土豆轻微的发点芽，还能吃吗

发布网友发布时间：2022-03-24 08:24

共9个回答

热心网友时间：2022-03-24 09:54

土豆轻微的发点芽也是不能吃的。

发了芽的土豆中含有一种叫龙葵素的毒素。人在摄入极少量的龙葵素时，不会对身体造成很明显的伤害，但是如果人一次摄入了大量的龙葵素，那么就很有可能导致中毒。所以为了安全起见，发了芽的土豆和已经腐烂的土豆最好是不要吃。

土豆如果已经发霉或者是已经发青和发了许多嫩芽出来，这时候就应该立即扔掉，坚决不能吃了。这样的土豆吃下去会中毒，就算是再大的土豆也不能要。

如果有人吃了土豆中毒了，轻者腹泻呕吐，重者就会有生命危险。相比起自己的健康，土豆的价格显得微不足道，所以以后发现土豆要是发芽了，最好是不要吃了。

扩展资料

食用土豆的禁忌：

1、忌连皮吃

土豆含有一种叫龙葵碱的有毒物质，人体若摄入大量这一物质，会引起急性中毒。这种有毒物质，多集中在其皮里，红皮或紫皮多于黄皮，光照使皮色变青者又随着色深而增多，因此食用时一定要去皮。

2、脾胃虚寒忌多食

土豆有通下作用，脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。

3、孕妇忌食

孕妇经常食用龙葵素含量较高的土豆，蓄积在体内有可能导致胎儿畸形，故以少食为佳。孕妇尤其不能食用长期储存发芽的土豆，以防因中毒而流产。

4、忌冷冻

土豆宜存放在阴凉处，不可曝晒，也不可冷冻，冻伤的土豆不能食用。

参考资料来源：人民网-发芽的土豆一定不能吃吗

参考资料来源：人民网-吃土豆注意四个忌讳

热心网友时间：2022-03-24 11:12

发了芽的土豆最好是不要吃，但如果觉得扔了可惜的话，可以在挖了芽以后，将准备吃的土豆泡入水中，吃的时候去掉水会更加安全。另外，在烹饪的时候加入些许醋，可以加速龙葵素的破坏，防止龙葵素对人体造成危害。【答案选自网络】

热心网友时间：2022-03-24 12:46

可以吃，发芽厉害就不能吃了，一定要烧熟吃。

热心网友时间：2022-03-24 14:38

可以吃

热心网友时间：2022-03-24 16:46

不能

热心网友时间：2022-03-24 19:10

最好不吃

热心网友时间：2022-03-24 21:52

能

热心网友时间：2022-03-25 00:50

不要吃，都说有毒。

热心网友时间：2022-03-25 04:04

把有芽的地方多削点