小年应该吃什么？

发布网友发布时间：2022-03-01 23:31

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懂视网时间：2022-03-02 03:52

1、饺子

小年的时候一般也是祭祀灶君的时候，而北方地区的人在小年给灶君上供的时候，就要端上一碗饺子，因为“送行饺子迎风面”，给灶君送行，所以要准备饺子。

2、灶糖

灶糖是汉族传统小吃，一般分为关东糖和糖瓜，原材料是麦芽糖，把麦芽糖拉长成长条形的棍状，就被叫做关东糖，而制成扁圆状就被叫做糖瓜，而糖瓜的表面还可以撒芝麻。

3、米饼

在广西的部分地区，在小年这天，民间有做米饼的习俗，米饼的原材料是糯米粉，在里面添加一些芝麻，花生，白糖，然后放入圆形的模具中蒸熟，在小年这天食用，寓意团团圆圆。

4、吃年糕

在南方过小年是有吃年糕的习俗的，年糕又名”年年糕“，取谐音之意，年糕意寓人们的工作和生活一年比一年提高。

热心网友时间：2022-03-02 01:00

当然，小年并非专指一个日子，由于各地风俗，被称为“小年”的日子也不尽相同。小年在各地有不同的概念和日期，北方地区是腊月二十三，南方地区是腊月二十四。小年的到来，意味着新年将要来临了，这个时候家家户户都会进行大扫除！鞭炮齐鸣锣鼓喧天，准备年货，制作一些小年独有的美食！不知道大家的家乡过不过小年，过小年的时候有什么特色的美食呢？今天就介绍我们这里过小年都吃哪些美食。

⒈首先

饺子

是不能不提的，我是北方人，北方人过小年，一顿饺子是肯定跑不了的，一家人团团圆圆，在家里包饺子，母亲擀皮儿，父亲剁馅，儿女就在一边包饺子，这幅画面是真的非常温馨！这样的情景也是很多北方家庭的真实写照。一家人坐在一起，吃上一顿自己包的饺子，别提多舒服了！由于现实的残酷，而今有越来越多了的朋友们还远在他乡，不停的努力奋斗着未来，不能与家人团聚。

⒉记得小时候还有

麻糖

吃，我们这边有民间俗语：“二十三吃麻糖，吃不到麻糖啃指头”！北方人相信小年是灶王爷上天述职的日子，所以这个时候都要用甜的东西去讨好灶王爷，多说好话！图个吉祥，所以呢过小年的时候是需要做麻糖吃的！

⒊俗谣：二十三糖瓜粘。很多地方都有吃糖瓜的习俗。我们这边也有吃糖瓜的习俗，只是我们这边的糖瓜，跟网上这些不一样。这是一种用糖和花生做成的，然后用擀面杖或是酒瓶赶成薄片，然后用刀切成方形，又甜又脆好吃得很呢，我在许多地方都没有见到过这种美食，现在年轻人更不会做，甚至是都没吃到过没见到过。

⒋每年小年，很多家庭都会蒸年糕

吃年糕

来应节，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。同时小年吃年糕还有一个说法，意为粘住灶王的嘴，让其上天言好事，不说人间坏事。

其实小年这天，也是民间祭灶的日子。小年也意味着人们开始准备年货，准备干干净净过个好年，表示新年要有新气象，表达了中国劳动人民一种辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。

不知道大家家乡过小年的时候都吃些什么呢？因为南北方小年风俗有点大，所以很多内容不全面，还是有很大差异的，接下来就把评论区教给大家啦，不知道大家过小年的时候都吃什么，做什么呢？

热心网友时间：2022-03-02 02:18

小年必吃八种传统美食
1.年粽
南宁人有过小年吃“年粽”的习俗，年粽是新年吉祥的象征，俗话说：“年粽年粽，年年高中（粽）”。年粽跟端午节的凉粽不一样，它有馅，有大有小，有长有短，有圆有扁。剥去叶子后，皮是糯米，馅是绿豆和猪肉，也有人放自己喜欢的食品做馅料。
2.面食
在山东半岛的人们又大多自农历腊月二十三后，家家忙做大枣饽饽（又称大馒头）、团圆饼、寿桃等面花，表示全家大团圆，日子过得年年有余。此制做起来比较麻烦，发面后醒面，再揉面再醒面，然后再做成各种花样的面食造型后再次的醒面，待面醒后才下蒸锅，此蒸出来的面食又称之为“面花”，非常好吃，但很费工夫。
3.炒玉米
晋东南地区，有吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初一一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖黏结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。
4.糖瓜
灶糖是一种麦芽糖，粘性很大，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，虽大小不同，但成交仍以分量计算，大的糖瓜有重一二斤的，不过用作幌子，买的人很少。

5.饺子
小年吃什么食物呢？饺子必不可少。北方小年晚上习惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”。上供时，饺子要端端正正摆上供台。此外，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美食。
6.杀年猪
恭城瑶族自治县莲花的兰洞、西岭的新河、观音的水滨山寨等地，都有杀猪过春节的习俗。过了小年夜（农历十二月二十三），那杀年猪的热闹戏就算开台了。挑选出最好的肉，或炒或炖，精心烹饪，再满满斟上一杯酒，邀请亲朋好友共享年猪宰杀后的第一顿鲜肉——庖汤。
7.粘糕
在山东鲁西地区民间有“二十三、粘糕粘”的民谣。每年腊月廿三，是家家户户蒸粘糕吃粘糕的日子，意为粘住灶王的嘴，让其上天言好事，不说人间坏事。粘糕用黄米、红枣等为原料，香甜劲道，入口绵软，取“年年高”的吉庆之意。另外，海南人用椰子作配料赶制椰糕用来食用并祈福，取“年年高”的吉庆之意。
8.麻糖
晋西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”的俗话。据说，小年是灶神上天的日子，他上天要向天帝报告一年来人间的衣食用度及其它天帝想要了解的事。也就是灶神的述职日？吃麻糖就是想让这灶神的嘴巴被糖给粘住张不开，不能把人间的美味奢华的情景禀报给天，以免得爱吃喝的人们受到处罚——新年带来饥荒，期盼有一个平安的丰年到来。

热心网友时间：2022-03-02 03:53

可以选择吃火锅，因为一家人团团圆圆的吃火锅也是特别有氛围的，而且火锅种类食材非常丰富，也是可以满足很多人的口味。

热心网友时间：2022-03-02 05:44

首先是饺子，小年吃饺子的传统，饺子源于古代的角子，饺子原名“娇耳”，其次是粘糕又名年糕，是中国的一种传统食品，再者是糖瓜，小年也有吃糖瓜的习俗。

热心网友时间：2022-03-02 07:52

吃糖（麻糖、关东糖、糖瓜）、吃糯米制品（汤圆、年糕）、吃火烧儿。