烧素茄子的做法，烧素茄子怎么做好吃，烧素茄子

发布网友发布时间：2022-03-01 21:07

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热心网友时间：2022-03-01 22:37

主料
茄子200g
辅料
油适量、盐适量、糖10g、酱油5ml、香菜2g、蒜5g、玉米淀粉10g

步骤

1.茄子切块，用淀粉抓匀

2.锅里放油，油热之后放入茄子

3.油热之后放入茄子

4.蒜切末

5.茄子过油之后，锅中放入蒜，香味出来放入过油的茄子

6.放入酱油，白糖，和盐

7.放入香菜，OK了

热心网友时间：2022-03-01 23:55

这个素茄子，简单得不能再简单。以前吃茄子，总觉得要舍得放油，把茄子炒软才好吃。这个菜一滴油没放，也没掺水，全是食材本身的水分，调料的味道全吸进去了，吃起来绵软入味，非常拌饭。
第1步茄子切条放入塔吉锅中，倒入酱油，拌匀，放入碾碎的蒜泥
第2步盖上锅盖，开中火烧，2分钟后揭开锅盖，茄子变软即可
第3步如果茄子还比较硬，盖上锅继续烧一会儿，起锅撒些鸡精即可