牛奶布丁的做法是什么？
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发布时间：2022-03-02 16:54
共2个回答
热心网友
时间：2022-03-02 18:23
主料：牛奶500g、鸡蛋200g、砂糖50g。
辅料：香草精适量、砂糖5勺、水1.5勺。
焦糖牛奶布丁的做法
1、准备好所有材料。
2、牛奶里加入50克糖。
3、小火加热至边缘沸腾，放在一边晾凉。
4、水加5大匙砂糖。
5、小火加热至变成焦糖色，冒大泡。
6、将焦糖倒入布丁瓶中，放凉。
7、鸡蛋打散后，加入香草精。
8、倒入放凉的牛奶。
9、过筛一次。
10、将过筛好的布丁液倒入布丁瓶中，用牙签把表面的气泡挑掉。
11、烤盘下面加入热水，将布丁瓶放在倒数第二层上面，165度40分钟。
12、放凉后，入冰箱冷藏三小时后食用最美味。
热心网友
时间：2022-03-02 19:41
主料：吉利丁3片、牛奶150ml
辅料：白砂糖适量、香草精适量、清水适量
1、首先将吉利丁放入清水中泡软。
2、然后将牛奶倒入盆中。
3、滴入香草精。
4、然后放入软化后的吉利丁。
5、将盆坐在火上小火加热。
6、加入砂糖，不停的搅拌。
7、直到吉利丁和砂糖完全融化即可。
8、迅速将其倒入碗中，待冷却后立刻放入冰箱，冷藏即可。
