哪种布丁好吃又易做（怎么做）？
发布网友
发布时间：2022-03-02 16:47
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懂视网
时间：2022-03-02 21:09
1、把布丁粉倒入碗中，并加入适量白糖；
2、在布丁粉中加入牛奶，用搅拌器不断搅拌至没有小颗粒；
3、在锅中加入牛奶，大火煮开；
4、牛奶煮开后转小火，将调好的布丁液慢慢倒入锅中，一边倒一边用筷子顺时针搅拌；
5、等锅中的液体变得很粘稠之后就可以关火了；
6、关火后趁热将布丁液倒在布丁模具里，稍微凉一下之后，把它们放到冰箱里冷藏四个小时左右即可。
总结：
首先在布丁粉中加入白糖、牛奶，并搅拌均匀，然后在锅中加入牛奶，用大火煮开，再将调好的布丁液倒入热牛奶中，一边倒一边用筷子顺时针搅拌，等锅中的液体变得很粘稠之后就可以关火，接着趁热将布丁液倒在布丁模具里，稍微凉一下之后，把它们放到冰箱里冷藏四个小时左右即可。
热心网友
时间：2022-03-02 18:33
原料：布丁模具7～8个量
焦糖浆：砂糖50克， 水2大匙（30毫升）
牛奶蛋羹液：蛋2个，蛋黄2个，牛奶400毫升，砂糖60克，香草香精3～4滴（有的话）。
制作方法如下：
1）做焦糖浆。将砂糖和水放入小锅中，点火前先搅拌好。开小火煮，煮时不用搅拌，只需不是摇下锅。待糖水煮成均匀的焦*，这时的糖浆是很粘稠的，所以要加些水进去，5毫升左右便够了，将糖浆搅拌均匀，立刻倒入模具中，铺平模具的底部便够了。
注：焦糖浆若不及时倒入模具中便会凝结，想再使用便要再在小火上加热直至其熔化。
2）制作牛奶蛋羹。将鸡蛋，蛋黄和砂糖放入碗中充分搅拌。使牛奶蛋羹做得细滑的秘诀是不要使蛋黄中一部分的蛋白质变硬，方法是将糖和蛋充分搅匀。然后将牛奶加热至35摄氏度左右，边缓慢倒入蛋液中，边搅拌均匀。
注：为了使味道更细滑，用过滤网过滤蛋液一至两次更佳。别忘了将蛋液上的泡泡去掉哦。
3）加热有两种方法
用烤箱。将烤箱预热到170～180度。将模具放在烤盘上，在烤盘内注入大约模具1/4高度的40摄氏度左右的温水。放入烤箱的下段，烤约30～35分钟。
用蒸锅。将模具放入已出蒸汽的蒸锅中，用中小火蒸约20分钟即可。模具上最好加盖，以防水汽滴在布丁上。
4）加热后先别急着将布丁拿出，待模具放凉，再用牙签将布丁边缘戳一圈，这样方便布丁的取出。
可以乘热吃，也可以冰镇后吃，味道都是一级棒的。烤箱的温度可视其功率大小做适当的调整，一般大的烤箱温度定在165～170度间就够了。
需要提醒的一个布丁的热量约在560千焦左右，比一罐可乐在多些，相当于半块cheese cake的热量，在西式甜点中应该算是热量比较低的了吧，但也不可以多吃哦～
热心网友
时间：2022-03-02 20:08
1 *的鸡蛋布丁
(1). 牛奶3杯. 糖3/4杯. 蛋黄6个.
2).明胶2大匙. 水1/4杯.
做法:
A. 料拌匀备用.
B. 搅拌均匀后,隔水蒸化,倒入(1)料再拌匀,可以小火煮5分钟,放凉.舀入心形模型中,放入冰箱冷藏至凝结.
C. 连模型放在温水中浸一下,再倒扣在盘中.
2 白色心形的为芒果布丁做法
材料: 喱粉一盒(味道自选.无色或偏向奶白色的) 蒙牛牛奶500ML 白糖少量
做法:
1 用大半碗水煮开息火,放入啫喱粉和白糖.搅拌直至完全溶解啫喱粉后, 再加入一碗冻开水搅拌 (这为了要使水加快凉下来)
3 水凉了后,加入牛奶搅拌,使牛奶完全与啫喱粉的水混合.
4 把混合好的水倒入心形模具中,放入冰箱中,待凝固后即可.
我用的是罗拔臣的啫喱粉,做法简单.但做出来的布丁会又香又滑.
3水果布丁做法
牛奶200克，棉花糖（就是软软白白的糖果）200克，苹果，菠萝，草莓。
1，将苹果，菠萝，草莓，去皮去核，去蒂切成小丁。
2，坐锅用中火，倒入牛奶，加入棉花糖，快速搅动，等棉花糖溶化，牛奶变稠
将水果丁倒入，稍加搅拌。倒入容器，凉后入冰箱冷藏一夜即可。
热心网友
时间：2022-03-02 21:59
操 作: 1、将牛奶倒碗里。 苹果榨汁和牛奶放一起。搅拌均匀。
2、然后将牛奶碗放盛有水的锅里加热（最好用小火），加ＱＱ糖入碗内，同时搅拌牛奶直至ＱＱ糖全部融化。
3、全部融化之后将碗取出，晾晾。
4、冷却后盖上保鲜膜。
5、进冰柜冷藏。
6、2小时后完成。
