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贵阳特色有哪些?

发布网友 发布时间:2022-03-24 15:30

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热心网友 时间:2022-03-24 16:59

贵阳,贵州省省会,简称筑、金筑,有“林城”之美誉,因境内贵山之南而得名,是贵州省的*、经济、文化、科教、交通中心和西南地区重要的交通、通信枢纽、工业基地及商贸旅游服务中心 [1-2] 。西南地区中心城市之一[3] 、全国生态休闲度假旅游城市[4] 和全国综合性铁路枢纽[5] 。属于*带湿润温和型气候,年平均气温15.3℃,年平均相对湿度77%,2016年森林覆盖率为46.5%,有森林公园11。
贵阳阳地处黔中山原丘陵中部,地势西南高、东北低,海拔1100米左右。位于贵州省中部,东南与黔南布依族苗族自治州*、龙里、惠水、长顺4县接壤,西靠安顺地区平坝县和毕节地区织金县,北邻毕节地区黔西、金沙2县和遵义市播州区。[3] 截至2017年,贵阳市下辖6个市辖区,3个县,代管1个县级市。
贵阳辖区总面积8034平方公里,是国家级大数据产业发展集聚区[6] 、呼叫中心与服务外包集聚区[7] 、大数据交易中心、数据中心集聚区[8] 。为中国首个国家森林城市[9] 、国家循环经济试点城市[10] 、中国避暑之都[11] ,荣登“中国十大避暑旅游城市”榜首[12] 。
贵阳之名较早见于明(弘治)《贵州图经新志》,元代始建顺元城,明永乐年间,贵州建省,贵阳成为贵州省的*、军事、经济、文化中心。境内有30多种少数民族,有山地、河流、峡谷、湖泊、岩溶、洞穴、瀑布、原始森林、人文、古城楼阁等32种旅游景点。

热心网友 时间:2022-03-24 18:17

酸汤鱼、 豆腐圆子 、豆米火锅、 酸汤丝娃娃、 八宝甲鱼、

酸汤鱼它苗族独有的食品,入口酸味鲜美,辣劲十足,令人胃口大开。酸汤是用烧开的米泔水酿制而成的,汤里有特产糟辣椒和本地许多有营养的中草药,再加入番茄酸烹出自然酸汤,上好的酸汤应为白色。如再加些黄豆芽、小竹笋和野葱作辅料,风味就更加独特。

豆腐圆子它是很有特色的贵州特色小吃,其中以雷家豆腐圆子最为出名。雷家豆腐圆子以豆腐为主要材料,烹饪的做法软炸为主,口味属于家常味。圆子有近似黄金的松脆外皮,内里裹着的是柔软细滑的豆腐馅料,泾渭分明,它的做法让人惊异。和着用酸萝卜和折耳根等材料调好的微辣酱汁,味道爽口,多吃也不腻。

豆米火锅作为火锅底料的黄豆被文火慢慢熬煮,汤头浓郁,不温不火。贵阳的豆米火锅是贵州一绝,只有贵州师傅才能烧制得出如此醇厚之味。豆米火锅是以红豆为火锅底料,豆米一定要熬出沙沙的口感,入口即可感受到豆米的醇厚感,红豆软而滑口,丝毫吃不到红豆皮的感觉,反而有种入口即化之感。

酸汤丝娃娃用一张手工烙制的巴掌大面皮,将豆芽、黄瓜、胡萝卜等等时令蔬菜一股脑全部包起来,加几粒炸得金黄的豆子进去,浇上一小勺贵州特有的糊辣椒蘸水,赶紧塞进嘴里大嚼特嚼,那满口的香辣酥脆,令人久久不能忘记。

八宝甲鱼此菜由原有的贵州名菜八宝娃娃鱼演变而来,以甲鱼为主料,配以金钩、瑶柱等辅料而制成。汤鲜味浓、营养丰富。

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