起司牛肉汉堡怎么做好吃？
发布网友
发布时间：2022-03-02 19:55
共8个回答
热心网友
时间：2022-03-02 21:24
起司牛肉汉堡做法
做法
（1）瘦牛肉1/2斤+肥的三层肉3两+盐1/4小匙+黑胡椒1/4小匙+蛋1/2个混和均匀，把肉抓起来摔打使其有弹性。酸黄瓜一条切片牛肉分成2份整形成圆形汉堡肉；
（2）平底锅放少许油，放入汉堡肉中火煎30秒，翻面间30秒，放入预热之烤箱；
（3）180度放下层烤6分，移到上层再烤5分半，放上起司再烤半分钟取出；
（4）汉堡切半依序放上萝美生菜、洋葱、牛番茄、酸黄瓜片、汉堡肉起司盖上
另一半汉堡包即完成；
热心网友
时间：2022-03-02 22:42
简介
起司牛肉汉堡 加上ㄧ些酸黄瓜，味道都提出来了！
材料
瘦牛肉1/2斤肥的三层肉3两盐1/4小匙黑胡椒1/4小匙蛋1/2个汉堡包2个萝美生菜2片牛蕃茄2片洋葱2片酸黄瓜一条起司2片
做法
1
瘦牛肉1/2斤+肥的三层肉3两+盐1/4小匙+黑胡椒1/4小匙+蛋1/2个混和均匀，把肉抓起来摔打使其有弹性。酸黄瓜一条切片牛肉分成2份整形成圆形汉堡肉
2
平底锅放少许油，放入汉堡肉中火煎30秒，翻面间30秒，放入预热之烤箱
3
180度放下层烤6分，移到上层再烤5分半，放上起司再烤半分钟取出
4
汉堡切半依序放上萝美生菜、洋葱、牛蕃茄、酸黄瓜片、汉堡肉起司盖上另一半汉堡包即完成
热心网友
时间：2022-03-03 00:17
新鲜牛肉馅用刀或者用筷子分成几个等分小块；
美奶滋和黄芥末酱拌匀备用；
番茄切片，生菜切细丝备用；
把分好的牛肉馅团成丸子，再用手压成圆饼状，厚度大概1-1.5厘米；
（啰嗦：一般来说压好的肉饼直径应该比你买的面包大，大两圈儿比较好，因为煎的时候还会收缩，煎好就只大一圈儿了。这对我来说是后话，我当时也没想到。）
取一只平底不沾锅，上中高火；
肉饼放下去，撒盐和胡椒粉，然后翻面，用铲子压住煎1分半到2分钟；
（啰嗦：为啥要压住咧？因为收缩很厉害的，不压住会缩得厉害。不过如果你的肉饼无比大肯能没关系……）
放上起司片；
（啰嗦：起司片至少要和肉饼一样大，这样肉饼不会太干，起司的量控制着整个汉堡湿润的口感，所以不要吝啬哈。如果起司片不够大，就把两片搭起来，多出来的起司被煎锅煎到焦香，又吸收了锅底残留的肉汁和油脂……无比的香啊！）
这时候盖上锅盖并关火大概十余秒钟；
（啰嗦：为啥咧？因为这样肉饼上面覆盖的起司会融化，这样口感好，要不然上面会看起来象干了开裂似的。这也是后话，第一次没这么做，效果不如这样来的好。）
9
面包切开，里层两面都抹上之前拌好的酱，放上煎好的肉饼，番茄片，和生菜丝。喜欢酸黄瓜的就再放上两片酸黄瓜就大功告成。
10
撕出两片烤盘纸，横向对折，将汉堡从中间部分包起来即可。
热心网友
时间：2022-03-03 02:08
猪头 300克
洋葱 1个
面包糠 适量
生菜 5-6片
汉堡胚 3个
1.牛肉和猪肉肉糜按比例准备好、猪肉是准备的纯精肉、牛肉糜有一些油。洋葱一个切碎洋葱，切的时候请做好防备、不要像我一边切一边哭、切好的洋葱炒至焦*。面包糠具体分量没有称、蛋黄1-2个。多一些黑胡椒、生抽、盐适量、搅拌均匀上劲。
2.取一块肉糜、按视频方式左右帅哒、基本上来回20多次就可以、这样做出来的汉堡就不容易散。
3.平底锅烧热、放入肉饼、记住肉饼中间稍微按下去一点、煎的时候会膨胀鼓出来。如果一开始就鼓鼓的话容易膨胀了裂开。
4.煎制一面焦黄就可以翻面了。
5.可以再焦一点。两面都煎制焦黄就可以了
6.我习惯一次性多做一点放冰箱冷冻、这样要吃的时候拿出来进行后续加工就可以了。这次也做了不少。放凉后分别用保鲜膜包好放入冷冻
7.番茄酱，生抽，黑胡椒、可以再放点白糖
8.加水调匀、倒入锅内、今天只要做三个汉堡、所以就只用了三个。
9.大火收汁
10.汤汁收干后加入一块芝士、就可以关火加盖住。大概2-3分钟芝士片就完全盖住牛肉汉堡了
11.配上生菜、色拉、芥末子酱、简直太完美了！
12.早上用破壁机做了南瓜糊
13.再来一张。吃一个下去元气满满
热心网友
时间：2022-03-03 04:16
简单20分钟

夺命泡泡糖
美食达人
想吃就自己做
食材清单更多
牛奶
适量
面包粉
适量
猪绞肉
100g
牛绞肉
300g
牛番茄
2片
日式山药
150g
洋葱
30g
蒜头
10g
红洋葱
3片
盐
适量
酱油
适量
收起
烹饪步骤 共4步更多
1
蒜头，猪绞肉，洋葱，日式山药，牛绞肉，酱油，牛奶，盐，面包粉全都搅拌在一起...

2
将肉握成圆形，大小依个人喜好...

3
开始煎肉排了...记得不要一直翻面...

4
肉排起锅前，放一些蓝起司在肉排上，等它溶化后就可以开始摆盘了...
热心网友
时间：2022-03-03 06:41
热心网友
时间：2022-03-03 09:22
热心网友
时间：2022-03-03 12:20
1
瘦牛肉1/2斤+肥的三层肉3两+盐1/4小匙+黑胡椒1/4小匙+蛋1/2个混和均匀，把肉抓起来摔打使其有弹性。酸黄瓜一条切片牛肉分成2份整形成圆形汉堡肉
2
平底锅放少许油，放入汉堡肉中火煎30秒，翻面间30秒，放入预热之烤箱
3
180度放下层烤6分，移到上层再烤5分半，放上起司再烤半分钟取出
4
汉堡切半依序放上萝美生菜、洋葱、牛蕃茄、酸黄瓜片、汉堡肉起司盖上另一半汉堡包即完成
