莲子苦是怎么回事

发布网友发布时间：2022-03-02 18:23

共3个回答

懂视网时间：2022-03-02 22:44

新鲜莲子可以做成莲子粥、银耳莲子汤食用，或者直接吃，以做成莲子粥为例，操作方法如下：

1、将新鲜莲子去皮后洗干净，将枸杞、红枣洗干净，大米淘洗干净后沥干水分；

2、在锅里放入适量的清水，先放入大米煮开，捞出表面的浮沫后转小火，再放入莲子、枸杞、红枣等一起熬煮。

3、熬至比较粘稠后放入适量的冰糖，冰糖完全融化于粥中可以关火装出。

银耳莲子汤：将银耳泡发后撕成块状，接着把银耳入锅加冰糖开火煮开，再把新鲜莲子放进去，在锅里煮二十钟以后可以做成银耳莲子汤。

直接吃：将新鲜莲子洗干净后将其外皮去掉，可以直接食用莲子肉，虽然很多人可能不能接受莲子的苦味，但其营养成分对身体健康更加有益。

总结：新鲜莲子可以做成莲子粥、银耳莲子汤食用，或者直接吃。

热心网友时间：2022-03-02 19:52

莲子不苦，莲子的心是苦的，吃莲子的时候在浸泡之后要将莲心取出，这样莲子就不会是苦的了。

热心网友时间：2022-03-02 21:10

莲子苦。是因为莲子里面有一个苦心。去掉了里面的绿色苦心后，莲子就不苦了。苦心集中起来可以泡水喝。