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炸薯条的做法最简单家常做法

发布网友 发布时间:2022-03-24 18:19

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懂视网 时间:2022-03-24 22:40

1、先将土豆削皮并清洗干净,再切成手指粗细的条状;

2、将切好的土豆条放在盆中,用清水冲洗,直到土豆表面的淀粉全部冲洗掉;

3、锅中烧水,水开后把土豆条倒进去煮,煮至土豆条七八成熟的时候即可捞出,

4、将捞出的土豆条直接放到牛奶中浸泡半小时;

5、浸泡完成后将土豆条捞出来,并用厨房纸将表面的水分全部吸干,然后在它表面沾上一层薄薄的淀粉,

6、锅中热油,等油温升到七八成热时,把处理好的土豆条放到油锅中炸。

7、等锅中的土豆条表面泛金黄色以后,取出沥油,然后加大火力让油温达到九成热,再把土豆条二次回锅炸一分钟即可。

总结:

1、土豆条切好后要用清水将表面的淀粉全部冲洗掉;

2、焯水后的土豆条在炸之前要放在牛奶中浸泡半小时;

3、土豆条在第一次炸好捞出后,需要将油温升高,再复炸一次。


热心网友 时间:2022-03-24 19:48

炸薯条的做法最简单的家常做法就是把这些土豆洗干净,然后去皮切成小条,然后用水泡上,10分钟捞出来,放入冰箱冻一夜就可以炸一下。
炸薯条时,怎么做才能酥脆不回软?

炸薯条之步骤 步骤一、首先准备土豆清洗干净给它去皮,然后再次清洗干净(土豆要多清洗几遍,这样才有口感),竖着切成长条(切的稍微均匀一些,和三根土豆丝一样粗细差不多),切好后再次放入水中浸泡一个小时(浸泡的目地是为了去除土豆粉)步骤二、然后捞出来放点盐稍微腌制半个小时(腌制的目地是为...

麻辣串奇旋转小火锅加盟多少钱哪家好

加盟旋转小火锅的费用因品牌和地区而异,具体的加盟费用还需要与相关的品牌商进行咨询。在选择加盟品牌时,建议考虑以下几点:1. 品牌知名度:选择知名度高、口碑好的品牌,可以带来更多的客源和信任度。2. 加盟支持:加盟商应该提供全面的加盟支持,包括技术培训、店面选址、装修设计、经营管理等方面的指导。3. 费用合理:加盟费用应该合理,并且与品牌的知名度和市场价值相匹配。4. 市场需求:选择符合当地市场需求和消费者口味的品牌,可以提高经营的成功率。综上所述,选择旋转小火锅加盟品牌时,需要综合考虑多方面因素,并且认真了解市场和品…自创立以来,尚百味一直以“张扬传统饮食文化,创新中国餐饮模式”为己任。秉承精益求精的追求,诚信务实的根本、完美品质的目标、创新超越造发展、奉行互利共赢开放战略,坚定的经营理念,致力为餐饮创业投资者谋发展、真抓实干创宏图、开拓进...

家常炸薯条美味做法

其实制作炸薯条是特别简单的,只是需要用的时间会长一点,要有耐心。最好选择黄心土豆,每次我做两个大土豆,差不多有一斤多。把土豆去皮洗干净,切成筷子粗细的条,放在清水里面冲洗掉多余的淀粉,锅里面加入适量食盐烧半锅水,水开之后把切好的土豆条放里面,煮到土豆条有些透明,捞出来用清水冲凉。

炸薯条的家常做法,1把淀粉3个土豆,酥脆可口,比德克士的好吃

7、起锅烧油,等油温5成热的时候,依次下入薯条,炸至全部上浮,颜色偏黄的时候,控油捞出,继续升高油温8成热,二次复炸20秒左右,这样做是为了提升酥脆度,复炸至金黄色,即可捞出。8、一道好吃的炸薯条就做好了,色泽金黄,表皮酥脆,准备一些番茄酱蘸着吃,小朋友们最喜欢吃了,喜欢薯条的朋...

自己在家怎么用土豆做薯条

1.切好的薯条丝可以冷冻后再炸,冷冻是为了把它里面的水分冻起来,这样薯条很容易定型,炸出来之后比较脆,也不容易糊,2.把浸泡好的去除了淀粉的土豆先煮熟,然后捞出来控干水分,裹上淀粉,这样能够让土豆吸油比较少,而且还非常的脆。3.炸薯条的时候炸两次,第一次先用低温进行炸制,第二次再用...

家常炸薯条最简单做法

家常炸薯条最简单做法如下:工具/材料:土豆2个、盐少许、橄榄油2勺、番茄酱适量、空气炸锅、刀、适量清水、厨房用纸、空气炸锅专用油纸、盆。1、土豆去皮洗干净。2、切成粗一点的条状。3、用清水浸泡10分钟左右,冲洗去除淀粉。4、用厨房用纸吸干土豆条表面水分,放入大一点的盆里。5、加入少许盐和2勺...

简单家常炸薯条的做法

1、准备土豆2个、淀粉一小把、植物油1公斤。2、土豆削皮,然后洗干净,土豆最好选用偏嫩的那种,选长的较长的,这样切条能切的长一点。3、把洗净的土豆用刀切成细条,切条后放到一个盆里,盆里放水,水要漫过土豆条,泡二十分钟。4、把泡好的土豆条用漏勺捞出来,放在一个可以漏水的漏盆里,...

薯条在家怎么做?

做法如下:1、取两个土豆,洗净去皮,切成一指厚的厚片,然后再切成一指宽的长条。2、锅中水开后加一小勺盐,放入土豆条,煮3到5分钟,然后不停的翻滚,使其受热均匀,煮好后捞出沥干水分,或用厨房纸吸干水分。3、将土豆条倒入盆中,加两勺玉米淀粉翻拌均匀。4、锅中油烧至七成熟,放入筷子冒...

炸薯条怎么炸?

做法 1、去超市买速冻包装薯条即可,取出500g薯条,无需解冻,直接拿出来炸。 2、油倒入200g,炸好的油可以用小碗装起来还可以炒菜。 3、下薯条,油温170°,炸1分30秒。没法控制温度就用薯条试一下,图中冒泡泡样即可加入薯条。 4、油没过薯条即可,我分了两次炸的,这是第一部分。 5、1分30秒后把薯条用炸篮...

炸薯条最简单的做法和配方

1、材料:马铃薯2个,盐1勺,淀粉适量,清水适量,玉米油适量。2、准备好马铃薯,马铃薯的大小和成品薯条的长短有直接关系,很多小朋友喜欢吃长条的,那就买大个头的马铃薯,竖着切就行。3、将马铃薯去皮,切成长条,大概是0.5cm的直径就可以了,太大了炸的时间也相对较长,还容易造成口感不好,切好...

炸薯条怎样炸

1、自做身心健康炸薯片比较简单,统共没两步,餐厅厨房初学者也可以轻轻松松拿下。最先便是提前准备原材料,大个儿的马铃薯一个,为何要大个儿的马铃薯呢?由于大个儿的马铃薯切出的土豆条长啊,吃起来才有炸薯条的觉得啊!也要一个蛋黄、一点吉士粉、一点盐及其意大利植物油。2、将土豆去皮洗干净后...

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