莲子怎样才好吃！

1、白米莲子粥 大米100克，莲子50克，根据自己喜欢也可以适当的加入小米、薏米、红豆等。将大米、莲子等材料洗净，放在高压锅大概压20分钟就好了。2、山药莲子粥 山药100克，莲子20克，大米50克，枸杞若干。将山药切块，莲子提前浸泡3小时；锅中倒入小半锅清水；水开后，倒入大米、山药、莲子，大火烧开...

1、生吃和熟吃，生吃是最简单的，只要将莲蓬里面的莲子剥出来就可以吃了，它的味道是清香的，比较鲜嫩，如果是熟吃的话，要取莲子的干种子，需要将干的莲子收集在一起，可以专门放在一个容器里。2、莲子的皮特别坚硬，为了煮的时候容易软些，最好在吃之前先进行浸泡，浸泡时使用温水，将莲子全部浸没...

1、搭配多样化：莲子可以与多种食材搭配，如红枣、百合、红豆、绿豆等，可以根据个人口味选择不同的搭配方式。2、烹饪方法：莲子可以煮粥、炖汤、煮糖水等，煮粥是最常见的做法，可以将莲子提前泡发后再煮，这样更容易煮熟。3、保持口感：烹饪莲子时要注意火候，不要煮得过久，以免影响口感，也可以加入...

冰糖莲子推荐理由：简单纯粹的美食，非常快手，但是一定要选择新鲜的莲子才好吃哟！食材：新鲜莲子 适量，黄冰糖：一块，清水：适量。1、新鲜莲子去除莲心（莲心可以用于泡水）。2、少量清水+黄冰糖熬制稠液，冷却后成浆。3、莲子用水煮软，大概15分钟即可，冷却。4、将黄冰糖浆浇在莲子上，拌匀即可享用...

1.用莲子干、山药、黑米煮粥最有营养。煮粥的时候需要准备200g鲜山药，30g干莲子，40g黑米，30g糯米。2.提前将准备好的莲子在水中浸泡至少两个小时，然后将准备好的黑米和糯米用水冲洗干净，在水中浸泡一个小时。将山药去皮，切成块状。3.将泡好的莲子、黑米、糯米放入锅中，加入适量的水，然后放入...

1、鲜莲子剥皮，排骨洗净。2、鲜莲子，排骨一起焯水。3、将所有食材加姜片放入碗中加适量的水。4、放入电饭煲隔水炖2小时，炖好调盐即可。莲子猪肚汤 食材 猪肚一个、莲子一把、葱两段、姜一块、香葱四根、花椒一汤匙、盐一点五茶匙、黑胡椒两茶匙、料酒一汤匙、香油一茶匙。做法 1、猪肚切条，...

炒莲子可按照如下方式炒：莲子洗净控干水分，炒的时候油不会飞溅。大概炒一两分钟就能开口，然后加入姜蒜片和干辣椒、花椒翻炒。待莲子基本开口，加入一茶匙糖、生抽一汤匙、醋和黑胡椒粉炒香，加清水适量闷一会儿入味，起锅前再加点盐调味收汁即可。

1、做甜汤。平时用莲子做甜汤喝，效果也特别好，在制作时需要给她搭配适量的百合和银耳，一斤木瓜等食材，，在制作以前要把准备好的银耳和百合，提前用温水泡软莲子也要清洗干净，木瓜去皮以后切成块状，让他们一起入锅，加适量冰糖和清水，煮开再煮半小时，取出以后让甜汤降温就能直接食用。2、煮粥。

调料：冰糖30克。莲子和米饭进行融合才是最好的，也是能很好的将莲子的营养释放出来。莲子用热水泡软;枸杞用热水稍泡;大米淘洗干净。 煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。 特点：此粥助消化，滋阴润燥，清心安神。只是需要将食材放在一起进行炖煮，味道也是很好的。锅中放水，加入大米、烧开...

1、可以直接生吃莲子，把莲子的外皮和芯去掉，只留里面的果肉，清洗干净，放干净水中浸泡20分左右，会变得微软，即可使用。2、另外一种常见的做法是莲子粥，即将50克莲子与100克粳米或糯米洗净，入锅同煮，至莲子极烂就好。又或者将其做成糕点，如莲子茯苓糕，先将莲子肉、茯苓研成粉状，加入白糖、桂花...