即食麦片和煮的麦片有什么区别

发布网友发布时间：2022-03-02 04:28

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懂视网时间：2022-03-02 08:49

1、煮后粘稠度不同

经过熟化处理的即食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状，而纯燕麦片则是燕麦米粒轧制而成，呈扁平状，直径相当于黄豆粒，形状完整，煮出来粘稠度高。

2、食用方便度不同

即食燕麦片属于九成熟的，开水一冲就可以食用，而燕麦片则比较难煮，至少二三十分钟。

3、成分不同

即食燕麦片和燕麦片并非只是单纯的同一物质，即食燕麦片在加工时为了口感会加入一些添加剂和佐料，比如糖还有奶精，而燕麦片只是通过简单加工而成，添加剂较少。

总结：

1、煮后粘稠度不同

经过熟化处理的即食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状，而燕麦片则是燕麦米粒轧制而成，呈扁平状，直径相当于黄豆粒，形状完整，煮出来粘稠度高。

2、食用方便度不同

即食燕麦片属于九成熟的，开水一冲就可以食用，而燕麦片则比较难煮，至少二三十分钟。

3、成分不同

即食燕麦片在加工时为了口感会加入一些添加剂和佐料，而燕麦片只是通过简单加工而成，添加剂较少。

热心网友时间：2022-03-02 05:57

一、即食麦片和煮的麦片区别：

1、即食麦片用热水冲泡即可，煮食麦片必须放在锅里煮一段时间才可以食用。

2、即食麦片颗粒细碎并且片薄小，煮食麦片颗粒大并且厚一些。

3、即食麦片一般是已经加好了相应的佐料，比如糖还有奶精，而煮食麦片只是简单的加工，没有添加辅料。

二、生麦片

麦粒经清理、脱壳、剥皮、调质软化、辊压制片、冷却散湿后制成麦片，俗称轧麦片。可与主粮(大米或其它杂粮、杂豆)混配后熬煮麦片饭(粥)，在果粥、八宝粥中也配有生麦片。生麦片加工是指采用辊压技术，将经适度剥皮后的麦粒压制成片体状，常为一粒麦仁压制成一片。加工麦片，旨在改善麦类的蒸煮品质和食用品质，提高其消化性。

三、熟麦片

熟麦片也称速溶即食麦片，是指适度剥皮后的麦粒，经不同的熟化处理，使其组织结构呈α一化的麦片。加工技术主要有四种，包括汽蒸熟化后辊压制片，膨化旋切制片，制粉、调浆、滚筒干燥制片和调制、制粒熟化后压片。熟麦片是速食型食品，用热水或热牛乳、豆乳、椰乳或果汁冲调后即可食用。在麦片的加工过程中，可以添加氨基酸、维生素和矿物元素，也可与富含多种生理活性成分的基料混配后加工成功能性麦片。

热心网友时间：2022-03-02 07:15

1、制作工艺区别。即食燕麦片又叫熟麦片，一般是用麦粒适度剥皮后，经过熟化、压片制作而成，而煮食燕麦片又叫生麦片，一般是用麦粒经过清理、脱壳、剥皮、软化、压片制作而成；

2、食用区别。即食燕麦片一般热水冲泡、牛奶浸泡均可直接食用，而煮食燕麦片则需要入锅水煮才能食用；

3、外观区别。即食燕麦片外形一般呈椭圆薄片状，颗粒不完整，表面带较多白色粉尘，而煮食燕麦片外形也呈椭圆薄片状，但比即食燕麦片更厚，且表面无明显粉尘，颗粒较为干净完整；

4、质地区别。即食燕麦片一般质地比较硬脆，易碎不成型，而煮食燕麦片的质地相对更为硬脆，且不易碎裂，粒粒完整。

即食燕麦片和煮食燕麦片谁更好吃？怎么吃好？
由于即食燕麦片和煮食燕麦片的加工方式不同，所以二者在食用方式上也有所区别：
1、吃即食燕麦片建议用牛奶冲泡食用最佳。由于即食燕麦片在制作过程中本身有加热熟化过，所以部分营养已经丢失，如果此时还有热水冲泡食用，会进一步破坏燕麦片内的不耐热营养成分，如维生素B1、B2等，因此吃燕麦片可以选择用温水或者用纯牛奶浸泡食用，由于即食燕麦片容易软化，所以即使是常温的牛奶浸泡也能很好的食用燕麦片，且营养将会更加丰富；

2、吃煮食燕麦片建议搭配其他食物同煮。由于煮食燕麦片本身需要水煮后食用，因此在水煮过程中也难免会煮软燕麦片并导致麦片发散丢失一些营养，如果只是捞出麦片不吃汤汁肯定流失营养，而直接这样吃又单调无味，所以建议可以在煮麦片同时加入枸杞、红枣、桂圆肉等干货一起水煮，从而补充口味以及更多营养。

即食燕麦片和煮食燕麦片谁更有营养？为什么？
即食燕麦片更有营养。理由如下：
1、即食燕麦片的蛋白质其实更高。据测算，一般即食燕麦片每一百克都有蛋白质12-16克左右，而煮食燕麦片每一百克只有蛋白质11克左右，为什么？
别看即食燕麦片都被加热处理过，但其实即食燕麦片是没有完全去壳的，只是适量脱壳后就直接熟化并压制成型，而燕麦片的主要蛋白质便来自于“燕麦壳”，并且即食燕麦片的熟化步骤都是比较快的，并不会对燕麦片造成主要营养的流失，因此即食燕麦片蛋白质才得以更高；

2、即食燕麦片矿物质更丰富。据测算，即食燕麦片含有钠、镁、磷、钙、铁共计10种矿物质，而煮食燕麦片仅有8种矿物质，但部分矿物质含量高于即食燕麦片；
3、即食燕麦片微量元素丰富。据测算，即食燕麦片内含有烟酸、不饱和脂肪酸、膳食纤维、碳水化合物、维生素B1、B2以及维生素E等多种微量元素，而煮食燕麦片中也有这些营养成分，且部分含量高于即食燕麦片，但碍于煮食燕麦片还需要高温水煮一段时间才能食用，所以最终其营养成分还会有一定流失，综上对比即食燕麦片反而更有营养。

结语
这样相信大家应该就都能知道即食燕麦片和煮食燕麦片的区别了吧，其实二者相比之下，即食燕麦片不但更具营养而且食用更加方便

热心网友时间：2022-03-02 08:50

即食原麦片和煮的燕麦片，最主要的区别就是他们的制作过程，和食用方式有所不一样。
所以必须要根据自己的实际情况，进行有效选择，才能达到更理想的进食效果。
燕麦含有p一葡聚糖，这是一种多孔的可溶纤维，能够消除肠道内产生胆固醇的物质，并将其排出体外。
燕麦可能还有助于降低高血压患者的血压。燕麦是少数几种很难得的含有抗氧化物的谷物之一。
同时，燕麦中的膳食纤维和蛋白质能够使食用者很快有饱的感觉，可以使食用者远离更多容易发胖的食品，帮助控制体重。
燕麦可以有效的防癌、抗高血粘度、抗血小板聚集、控制肥胖。
营养与保健是当代人们对膳食的基本要求，燕麦作为谷物中最好的全价营养食品，恰恰能满足这两方面的需要。
燕麦又称莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能量的食品。
燕麦在谷物中其蛋白质和脂肪的含量均居首位，每100g燕麦蛋白质含量15g，脂肪含量6.7g，并富含大量的不饱和脂肪酸。
裸燕麦中亚油酸含量占脂肪总量40%左右，油酸占不饱和脂肪酸30%-40%。
此外，磷、铁、维生素B2也较为丰富，燕麦还含有其他谷物粮食中所没有的皂苷，可与植物纤维结合，吸取胆汁酸，促进肝脏中胆固醇转变为胆汁酸，随粪便排出，间接降低血清胆固醇。
此外，燕麦在防癌、抗高血黏度和血小板聚集作用，控制肥胖方面都有一定的功效。

热心网友时间：2022-03-02 10:41

即食麦片就是加工教精细的麦片，可以直接吃口感一般比较好。要煮的麦片是没有深加工的生吃既不好又不容易消化，食用过多容易引起胃肠道的不适，所以需要煮食。

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下午茶或者打游戏看剧看小说的时候手边也可以放着，代替薯片之类的膨化零食，更健康而且味道更上头！试过的都是一边倒好评~

热心网友时间：2022-03-02 12:49

热心网友时间：2022-03-02 15:14

即食燕麦片和煮的燕麦片，最大的区别就是制作过程是不一样的，即食燕麦片应该是熟了的，而需要煮的燕麦片应该是生的。

热心网友时间：2022-03-02 17:55

我觉得这两个里面添加的成分可能还是有一些区别的，所以我觉得自己煮的可能会比较好一点，而且这样可能会比较尖。

热心网友时间：2022-03-02 20:53

即食麦片吃起来更方便，热水冲一下就可以吃，用的时间短，而煮的麦片和米差不多，要煮的久。

热心网友时间：2022-03-03 00:08

即食时燕麦的话就是要开水冲泡就可以吃，而煮的燕麦是一定是要开火来煮才熟。

热心网友时间：2022-03-03 03:39

1. 即食麦片用热水冲泡即可，煮食麦片必须放在锅里煮一段时间才可以食用。

2.即食麦片颗粒细碎并且片薄小，煮食麦片颗粒大并且厚一些。

3.即食麦片一般是已经加好了相应的佐料，比如糖还有奶精，而煮食麦片只是简单的加工，没有添加辅料。