发布网友 发布时间:2022-03-02 00:19
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热心网友 时间:2022-03-02 01:48
湖北的仙桃是武汉市西翼的中心城市,东南濒长江,汉江流经全境,是亚洲体操运动之乡、国家花园城市、历史文化悠久!处于荆楚腹地的仙桃,过年习俗的内容很丰富,春节仍盛行换门神、贴对联、祭祖、放鞭炮、拜年、压岁钱、打麻将抹牌娱乐等习俗,一年到头的人们带来无限的乐趣。
春节年味:
1、沔阳三蒸
沔阳人喜欢吃蒸菜,有“无蒸不欢”的饮食习惯,可以称为蒸菜之乡。“沔阳三蒸”大概上说是指蒸畜禽、蒸水产品、蒸素菜一类。按荤素的角度来分,荤菜可以选择粉蒸肉、排骨、牛肉、鱼和糯米圆子等等:素类有粉蒸土豆、茼蒿、莲藕、包菜、豆角等等。三蒸并没有明确的界限,可以根据自己的喜好来选择食材。
2、做糍粑
糯米洗净,放入蒸锅蒸熟,趁热取出,放入石臼中,用石锥或木棍反复敲打,使其烂如泥,取把它拿出来放在已经去掉糯米粉的砧板上。用手捏成荷叶状,厚度约1寸,在表层撒上糯米粉,待冷却变硬后切成小片即可。
3、腌制腊味
腊肉、腊鱼、腊鸡鸭干,腊排骨在荆楚是家喻户晓,也是别有一番韵味。在过年的前半个多月就开始准备食材,选料腌制,一般每家都会多准备一些,方便出远门的亲人携带。“三腊”还具有“耐腐蚀、永不粘连”的特点。只要挂在通风透光的地方,就不会受潮、一两年也不会变质腐烂,便于保存。
4、做团子
每年农历正月十五,家家户户都会准备团子,其美名为团子也寓意着团团圆圆。做法也很简单,将籼米磨成粉,放入锅中用文火煮,有香味出来即可把它拿出来放入盆中并加入适量开水揉成面团,放入准备好的馅料,用蒸煮锅或蒸锅蒸熟即可食用。
当然可以根据自己的喜好选择馅料,我家每年都会做萝卜肉馅、藕丁肉馅,粉丝馅、糖心馅的……想起第一次和妹妹一起动手做都是挑自己喜欢的馅,然后做上标记,吃的时候也是成就满满,小孩儿都喜欢吃甜的,团子的大小也不尽相同,方便挑选。
特色风俗:
1、贴春联
春联又称对联、对子等,每逢春节,无论是在城市还是农村,家家户户都会还上新的对联,用对称、对比鲜明、简洁精妙的文字描述节日气氛和表达愿望。为节日增添喜庆气氛,福到临门。
2、祭祖
团年饭之后,各家族谱的代表都会扛着大礼花去祭祖。五彩缤纷的烟花,有的像钢花的浪花,有的像滚滚的麦浪,有的像金雨,有的像银花,有的像飞舞的红燕,有的像孔雀开屏。
3、放鞭炮
春节最热闹的莫过于燃放鞭炮,这也是春节快乐的源泉,想起小时候引爆鞭炮的时候,心里有种特别的感觉,害怕又跃跃欲试。春节的鞭炮声是用来辟邪驱鬼,祈求来年吉祥如意的。
4、拜年
新春佳节,晚辈首先要给长辈拜年,祝长辈长寿、身体健康,长辈将提前准备好的新年红包分发给晚辈。压岁钱也有着极好的寓意,意味着压住邪祟,晚辈得到了压岁钱也可以平安通过一年,寓意美满。
热心网友 时间:2022-03-02 03:06
我们家里以前是年30晚上吃汤圆。大年初一是蒸馒头蒸包子。不过。现在都比较随意了也不会囤食物。怎么方便怎么喜欢怎么来热心网友 时间:2022-03-02 04:41
腊月二十三过小年,扫家迎新。大年三十包饺子,大年初一早起下饺子抢福,拜年。大年初二送家堂。大年初三走亲戚。热心网友 时间:2022-03-02 06:32
吃饺子,吃团圆饭,互相拜年,抢红包。热心网友 时间:2022-03-02 08:40
1、蒸花馍热心网友 时间:2022-03-02 11:05
二十三年糕粘,二十六炖猪肉,初夕晚上玩一休。