元宵节吃什么？
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发布时间：2022-03-02 02:01
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懂视网
时间：2022-03-02 06:22
1、元宵
“正月十五闹元宵，”元宵当然是必不可少的吃食，不过元宵是北方食品，它是将做好的馅料切成块，沾上水，放入装有糯米粉的容器中滚出来的，与南方的汤圆有一定的区别。
2、汤圆
南汤圆，北元宵。与北方不同，南方人过元宵节是要吃汤圆的，寓意团团圆圆。汤圆的做法较元宵简单，与包饺子类似，是将糯米粉加水和成团，放置1小时，揪一小团面捏成片，包入馅料搓圆即可。
3、生菜
广东人过元宵节时喜欢"偷” 摘生菜，拌以糕饼煮食，据说这种食品代表吉祥。经常成为南方饭桌上常见蔬菜的生菜，名字就和"生财”谐音，因此也被看做是象征富贵吉祥的喜庆之物。
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时间：2022-03-02 03:30
中国人历来注重吃，“民以食为天”，节日就更离不开吃。不同的节日有不同的对应食品，在元宵节当然就是要吃元宵了。
不过最早的元宵节是不吃元宵的。在魏晋南北朝的时候，根据《荆楚岁时记》的记载，正月十五吃的是“白粥泛糕”，也就是浇上肉汁的米粥或豆粥，而且这些食物主要是用来祭祀的，还谈不上是节日食品。
相传，隋炀帝在元宵节用实心的糯米圆子煮汤、并在汤中放糖的食物赏赐臣下，这和今天上海人吃的小圆子何其相似。小圆子是用糯米粉制成，个头也就比黄豆稍大，实心没有馅料。由于通常都是和酒酿一起煮食，也就连在一起叫酒酿小圆子。
由于没有馅心，所以对圆子的原料就更要讲究，要选用口感更好的水磨糯米粉，搭配的也一定要用有桂花的桂花酒酿，不然圆子和酒酿都是糯米加工而成，味觉上就比较寡淡了，有了桂花的清香才会激起更强的食欲。正宗老上海酒酿小圆子还会打入一两个鸡蛋，在汤水中打散形成絮状的蛋花。
另外，酒酿圆子在烹饪时是一定要勾芡的，而且用藕粉勾芡才好，因为藕粉的甜味和黏稠质感会明显提升酒酿小圆子的口感。现在有的饭店会加上几粒枸杞，颜色上更为丰富，还有的甚至选用彩色小圆子，看上去似乎是漂亮多了，但即使不从健康角度考虑色素的影响，五颜六色也和酒酿圆子强调清雅的本意背离了。
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时间：2022-03-02 04:48
元宵节，又称上元节、小正月、元夕或灯节，为每年农历正月十五日，是中国的传统节日之一。正月是农历的元月，古人称“夜”为“宵”，正月十五日是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为“元宵节”。根据道教“三元”的说法，正月十五日又称为“上元节”。元宵节习俗自古以来就以热烈喜庆的观灯习俗为主。
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时间：2022-03-02 06:23
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时间：2022-03-02 08:31
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时间：2022-03-02 10:56
