发布网友 发布时间:2022-03-02 01:51
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懂视网 时间:2022-03-02 06:13
第一,鱼
自古以来,过年都有鱼,其寓意年年有鱼(余),而鱼里面的鲢鱼,更是代表着连年有余。因此,家家户户在过年的餐桌上绝对少不了鱼这一道菜。
第二,饺子
虽然有些地方过年的时候都不流行吃饺子,但是吃饺子的寓意还是很好的。在古代,因为饺子的形状很像元宝,所以饺子就有招财进宝的寓意, 不仅如此,为了表达对新年的欢庆与祝福,一般来说,饺子里的馅都会包进一些吉祥与喜气的物件,谁吃到了,谁便能招财进宝。
第三,汤圆
跟饺子一样,部分地方也不就行吃饺子,一般都是元宵节吃。但汤圆的寓意却很好,代表着一家团团圆圆 ,因此这也是过年可选的一道菜。
第四,鸡
吃鸡这是每个地方过年都必不可少的,寓意为百事大吉。
热心网友 时间:2022-03-02 03:21
春节一般吃鱼、腊肉、腊肠。
过年食鱼的习俗,大江以南的不少区域,似乎有一个潜规则。鱼是宴席上最后一道菜,端上桌基本上是不吃留下它,作为吉祥物,意味着“年年有余”。有的地方,年饭时吃鱼,要留头留尾到明年(即年初),表达新年“有头有尾”的祈愿。
摆鱼也有讲究:鱼头要对着贵宾或长辈,体现尊敬;来客是文人,将鱼肚对着他,赞他肚里有墨水,满腹文章;来客是武将,讲鱼脊对着他,夸他刚武豪放,可作脊梁。还有鱼端上桌时的摆放,鱼头对着谁、尾对谁,摆下后不可再端动。
春节吃鱼的习俗
无鱼不成席,我国八大菜系,都离不开鱼菜名馔。尤其是大年三十晚吃年饭,老百姓更离不开鱼。鱼与余同音,又象征吉祥物,如鲤鱼,寓得利有余,鲢鱼,寓连年有余,鳜鱼,寓富贵有余。这是我国千百年来的情结。
起源于对鱼的原始崇拜。在除夕年饭中,鱼除了象征年年忧郁的吉祥意义外,还有隐秘的镇邪意义。早在汉代画师所绘门上的扣环,多有鱼餙作镇邪物。唐代的屋门、柜门、箱门等,都盛行鱼形拉手,以示镇邪的功能。这影响了后世除夕年饭的鱼俗。