元宵节要吃什么

发布网友发布时间：2022-03-02 02:16

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热心网友时间：2022-03-02 03:46

　　正月十五吃元宵，“元宵”作为食品，在我国也由来已久。宋代，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品，最早叫“ 浮元子”后称“元宵” ，生意人还美其名曰“元宝” 。元宵即"汤圆"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。

　　元宵节是我国主要的传统节日,也叫元夕、元夜,又称上元节,因为这是新年第一个月圆夜。因历代这一节日有观灯习俗,...元宵节诗词选, 各地驰名风味汤圆元宵, 所以这个节日就叫元宵节.元宵节吃什么？除了吃汤圆外，介绍几样家常菜给大家：
　　1、玉米炒汤圆
　　原料：玉米略多（取当年新嫩玉米或罐头、玉米）、珍珠小元宵1袋（各大超市有售）白糖、色拉油、盐少许。
　　特色：香甜爽滑。
　　操作：
　　1.水一锅，下入元宵、玉米煮熟过水备用。
　　2.起炒锅上火，加色拉油少许，下入元宵玉米加盐翻炒。
　　3.装盘后加水果、果仁等即可。
　　2、米酒煮鸡蛋
　　原料:盒装孝感米酒1/2盒、枸杞子若干、面粉手抓一把、鸡蛋一个。
　　特色:一道正月里少不了的滋补点心（元宵节食谱）。操作:1、准备好所有原料。
　　2、把米酒倒入煮锅（避免用铁锅），倒入适量温水，用中火慢慢烧开。
　　3、烧开后，倒入枸杞子，把面粉慢慢划圈式地撒入米酒中，边撒入边用筷子按顺时针搅拌米酒。
　　4、小火慢煮开，煮时一定要用筷子搅动，以免面粉在沸水中结成小疙瘩。
　　5、打入一个整鸡蛋煮熟，酒汁渐浓时即可关火。