蜜柚怎么吃啊?

发布网友发布时间：2022-03-02 02:59

共13个回答

热心网友时间：2022-03-02 04:28

蜜柚的吃法很多，当成水果，作成柚子茶，作成柚子糖，还可以做菜。

蜜柚，又名香抛，系柚子优质品的一种。多见生长于南方，并以福建漳州平和所产柚子最为著名。果实小的如柑或者橘，大的如瓜，*的外皮很厚，食用时需去皮吃其瓤，大多在10～11月果实成熟时采摘。其皮厚耐藏，一般可存放三个月而不失香味，故被称为“天然水果罐头”。柚子在我国南方颇得人们厚爱，是中秋佳节亲人欢聚共赏明月的必备果品，是象征亲人团圆、生活美满幸福的仙果。

蜜柚的吃法：

最普遍大众的吃法：剥开吃果肉。生吃可用于胃阴不足，口渴心烦，饮酒过度，以及胃肠气滞，嗳气，食欲不佳。

柚子糖：把外面的表皮削去，注意要把全部青色的都削去，要不会有点苦的。然后就把它横着切成一条条，注意切薄点。放在开水中煮一下，然后就放在凉水中浸一两天，其间要换一两次水，换水时注意要先挤掉皮的水份，再放进新水中（这样可以去掉苦味）。一两天后，把皮挤去水，稍微晾一下，备用。然后就煮些白糖，煮成水一样后（要吃辣的也可放些进来），放皮进去一起煮一会。这样就做成了柚子糖了。

柚子蒸鸡：将蜜柚肉放入洗净的鸡腹内，然后将鸡放入搪瓷锅中，加入清水1500毫升及适量葱、姜、黄酒、盐，再将搪瓷锅放入盛有水的锅内，隔水炖熟。

柚皮扣肉：取五花肉500克，按做扣肉的一般程序：先煮至八成熟－－皮上涂甜酒－－入锅走油－－起锅后入汤稍煮，切片即可。将柚皮也切片，夹在每块扣肉中间，摆入钵中，均匀地放入精盐、酱油、豆豉，上笼蒸至软烂。柚子皮的白瓤入菜，不仅可以降低菜的脂肪含量，还能起到化解油腻的作用。

柚子茶：蜜柚味酸、性寒，有行气、消食、除痰、解酒毒、镇痛等各种功能。韩国人将柚子配以蜂蜜，制成柚子茶，其营养丰富、风味独特且具有良好的保健功效。

所需材料：柚子一个、蜂蜜500g、冰糖100g（可按自己喜好多放）、盐1勺、清水适量；

把蜜柚涂抹上一层盐刷净干净；用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤，否则会很苦。这是柚子祛痰镇咳的精髓所在；

剥出柚子肉撕成小块；削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好；把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时；

把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味；

把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。

等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。

蜜柚的功效与作用

1、心脑血管病及肾脏病患者常利用药物来排除体内多余的钠。柚中正好含有这些患者必须的天然矿物质——钾，却几乎不含钠，是最佳的食疗水果；
2、柚中含有大量的维生素C，能降低血液中的胆固醇，是现代人追求健康的理想食物；
3、美国的研究发现，每天饮用柚汁的人较少出现呼吸系统毛病，尤其是感冒、咽喉疼痛时，吃一瓣新鲜蜜柚就能令人舒适自然；
4、柚所含的天然维生素P能强化皮肤毛细孔功能，加速复原受伤的皮肤组织功能，女性常吃蜜柚最能符合“自然美”的原则；
5、蜜柚还有增强体质的功效，它能帮助身体更容易吸收钙及铁质；同时，所含的天然叶酸，对于服用避孕药或怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效；
6、新鲜的蜜柚肉中还含有作用类似于胰岛素的成分——铬，能降低血糖。

蜜柚的食用禁忌

高血压患者不宜吃蜜柚，特别是葡萄柚。因为它能与高血压病人日常服用的药物发生相互作用，增加该药物的血药浓度，使血压明显大幅下降，对身体健康造成威胁。同样，一般人在服药期间也不要食用，以免药物“过量”。
蜜柚性凉，身体虚寒的人不宜多吃。

热心网友时间：2022-03-02 05:46

1、柚子皮切去外面的黄皮，再去掉里面的瓤，只留中间的那块。切大条。(切下的黄皮，放冰箱去除异味) 2、炒前在开水中煮10来分钟，煮熟，过凉水，多洗两次，挤干水分(因为挤得轻，苦味重)。 3、热锅凉油，油热，加入蒜米爆香，加入柚子皮，翻炒，加入糖、盐、料酒、少许酱油，加入清水，大火烧开，转小火炖一会，加入青红椒。烧开，关火，过两分钟即可出锅。(注：这蒜米一定要多放些，这道菜加上蒜米很香啊;油要多放点，柚子皮很吸油) 柚子营养丰富，但如何挑柚子呢?这里有个小窍门—— 就是挑那种皮黄且光滑的;上小下大，颈短底平，模样周正的，个头中等的;拿在手里沉甸甸的;用手按按，皮不那么不软绵绵的。这样的柚子皮薄肉多汁甜可口。柚子好吃，也要注意以下几点： 1.空腹不要吃，生病吃药的时候不要吃。 2.高血压患者、气虚体弱者不宜多食。 3.胃肠不好的人要注意，有肾脏方面疾病的人不要吃。 4.有关节炎，骨刺，类风湿等毛病的人尽量不要吃 5.脾虚便溏者和糖尿病患者忌食。 6.一次不要吃得过多。如果一次食柚量过多，不仅会影响肝脏解毒，使肝脏受到损伤，而且还会引起其他不良反应，甚至发生中毒。

热心网友时间：2022-03-02 07:21

用刀子在外皮上从上到下割几刀手撕啊= =吃里面的果肉

热心网友时间：2022-03-02 09:12

我不知道你是不是故意问这样的问题，但是我管回答就可以了。
蜜柚和其他柚子一样，就是剥皮了吃，很好吃。剥皮方法和剥橘子皮一样，只不过是蜜柚的皮很厚。教你这个显然没有意思。我还是教你怎么挑选蜜柚吧，就一句话：找扁扁的，高不要太长，这样的蜜柚比较好吃，蜜柚是我们县的特产，可能没有多少人知道这样的情况，我知道。

热心网友时间：2022-03-02 11:20

扒皮吃肉
也可用表皮和肉瓤做蜂蜜柚子茶

热心网友时间：2022-03-02 13:45

剥皮可鲜食。可榨汁。可腌制果酱。可以泡水喝。

热心网友时间：2022-03-02 16:26

用你的两棵发黄的大门牙使劲的垦

热心网友时间：2022-03-02 19:24

开皮，直接吃的。

热心网友时间：2022-03-02 22:39

切开来吃啊，就这么简单。

热心网友时间：2022-03-03 02:10

扒皮剥开吃啊

热心网友时间：2022-03-03 05:58

剥开吃，不然还能怎么吃呢

热心网友时间：2022-03-03 10:03

想把dqqdqkl

热心网友时间：2022-03-03 14:24

拿刀子把皮弄掉,吃里面的.我也说不来怎么做.其实像我们吃桔子什么的,