老红糖就是古法手工红糖么？

发布网友发布时间：2022-03-02 10:33

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热心网友时间：2022-03-02 12:02

不是，那只是提炼红糖的方法而已！老红糖一般来说就是老姜红糖！老姜红糖有益气养口，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤，补脾胃;益气血等作用，红糖经高温熬制后，其本身的功效远高于普通方式生产的红糖，经过125度高温熬制，可以杀灭原辅料中可能存在的病菌，食用更安全。追问红糖经高温熬制后，其本身的功效远高于普通方式生产的红糖，这里的第一个红糖是指哪个哇，那例假吃哪个呢？

追答老红糖好，其本身的功效远高于普通方式生产的红糖。吃老红糖！老红糖是红糖熬制过程中直接添加老姜，和红糖一起经高温(一般可达125度左右)熬制而成。由于这种方式工艺复杂，设备投资较高，因而国内仅有为数不多的企业采用这种方式生产。