红糖水怎么制作？

发布网友发布时间：2022-03-02 10:23

我来回答

共12个回答

热心网友时间：2022-03-02 11:53

红糖水制作步骤如下：

原料：红糖5克

辅料：红枣10克，桂圆适量，水1升，枸杞5克

1、将10克的红枣切片，利于营养的释放。

2、桂圆适量去壳。桂圆壳不能用于制作红糖水需要去除。

3、水中放枣片、桂圆大火煮沸。加热煮沸充分让其中的营养进入水中，但不要久煮，以免破坏营养物质。

4、加入红糖、枸杞搅匀大火煮沸。也是不能久煮，以免破坏营养物质。

5、做好的红糖水如下，可以直接饮用。喝适量的红糖水对身体是有好处的，它能促进血红细胞的*，使身体内血液的质量得到保证。

热心网友时间：2022-03-02 13:27

付费内容限时免费查看回答您好，做法为

1.准备好红糖、姜、红枣。

2.生姜切成丝，红枣去核。

3.锅内到入清水，放入姜丝和红枣。

4.中大火煮至水滚。

5.加入红糖。再煮五分钟就可以了

红糖煮成红糖水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。

热心网友时间：2022-03-02 15:19

1、红糖制作的古法是：将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接著以小火熬煮5 ～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是红糖砖，这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养，同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深，使红糖呈现出不同深浅的红褐色，而我们常见的传统粉末状红糖则是红糖砖再经过研磨所制成。

2、广西恭城的红糖俗称“黄糖”制作方法：用土法熬制黄糖，要先将卸下来的甘蔗用压榨机进行压榨，压榨机 “吐”出的汁液会经过小管流进一字排开的大铁锅，进行烧制，等锅烧开，滤掉漂浮在上层的杂质，将剩下的汁液舀到另备的锅里才能形成真正的糖水。糖分浓度极高的糖水固化后，熬糖人将其倒入事先准备好的整形床上冷凝、划块成型，一块块金灿灿、甜蜜蜜的黄糖砖就此诞生。

传统工艺制作红糖通常在126摄氏度。无法保留高温条件下易分解的天然叶酸（90度分解），氨基酸，维生素等营养成分。

3、保健红糖制作工艺：

现代工业制作方式一：

用红糖和辅料（不同的保健红糖会添加不同的辅料，比如姜粉、葱白粉、胡椒粉、枣粉、阿胶粉、玫瑰粉等）按一定比例进行物理混合而成（由于没有经过高温处理，因此食用时最好再用锅熬一下效果更佳），由于制作方式简单，设备投入较小，绝大多数厂家都采用这种生产方式。

现代工业制作方式二：

在红糖熬制过程中直接添加辅料，和红糖一起经高温（一般可达125度左右）熬制而成，由于这种方式工艺复杂，设备投资较高，因而国内仅有为数不多的企业采用这种方式生产。

拓展资料:

红糖含有95%左右的蔗糖，保留了较多甘蔗的营养成分，也更加容易被人体消化吸收，因此能快速补充体力、增加活力，所以又被称为‘东方的巧克力’，其中不仅含有可提供热能的碳水化合物，还含有人体生长发育不可缺少的苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。

红糖—百度百科

热心网友时间：2022-03-02 17:27

红糖」又名赤砂糖.原料是甘蔗，含有95％左右的蔗糖，古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接著以小火熬煮5 ～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是红糖砖，这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养，同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深，使红糖呈现出不同深浅的红褐色。而我们常见的传统粉末状红糖则是红糖砖再经过研磨所制成。
红糖：它是一种未经提炼的糖，其营养优于白糖。据现代科学分析，每100克的红糖含钙90毫克，近于白砂糖的3倍；含铁4克，为白糖的3倍。此外，红糖含核黄素、胡萝卜素以及锰、锌等微量元素。
红糖入药，其药用价值较高。具有补血、散瘀、暖肝、祛寒等效能，尤适合用于产妇、儿童及贫血患者食用。从现代医学保健的角度分析，妇女"坐月子"期间适量吃些红糖具有一定的科学道理。
在月子里，产妇怕受寒着凉，食红糖可以祛风散寒，产妇失血过多，红糖可以补血；产妇产后瘀血导致的腰酸、小腹痛、恶露不净，红糖具有活血化瘀和镇痛的作用

热心网友时间：2022-03-02 19:51

生姜本就有驱寒暖胃的功效，要是再加上红糖水一起熬煮，不仅变成美味，还对女孩子的痛经起到良好的缓解效果，所以这才是在女朋友痛经时正确熬煮红糖水的方法。记住千万不要单熬红糖水了，加上15克生姜吧，你的女朋友会夸你的。
红枣的维生素含量非常高，而且又非常容易种植价格不贵，是人们经常吃的一种食品，并且红枣有着“每日三枣，长生不老”的美誉，而有这样美誉的红枣在配上益母草这种能够调经活血的食物最后混上生姜红糖水一起熬煮后，功效将会非常好，对女性的寒性痛经以及黄褐斑有意想不到的治疗作用。

在熬煮时，记住益母草需要20克、干姜需要15克、大枣需要3枚、红糖需要30克左右。

热心网友时间：2022-03-02 22:33

1,水烧开后直接加红糖用勺搅匀就可以喝了,另一种方法是水烧开后把红糖放里再烧一开,就行.2凉了的红糖水不会凝固.

红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效，特别适於产妇、儿童及贫血者食用。
受寒腹痛、月经来时易感冒的人，也可用红糖姜汤祛寒。
对老年体弱，特别是大病初愈的人，红糖亦有极佳的疗虚进补作用，
老人适量吃些红糖还能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目。

热心网友时间：2022-03-03 01:31

我们广西是糖的故乡，我们的传统手工块状红糖遵循传统工艺制作，基本步骤包括：榨汁、开泡、赶水、出糖、打沙、成型等；采用“直风灶”和“连环锅”手工熬制而成，天然醇香，不添加现代制糖工艺中的硫磺、磷酸等；不添加防腐剂、色素、抗结剂、助剂，从甘蔗取汁到最后的成品入库，完全采用物理方法将这些糖分进行结晶。

热心网友时间：2022-03-03 04:45

红糖和几片生姜，放在保温杯里，再用开水冲，大概1个小时之后就好了
或者红糖和几片生姜放在小瓷缸里，加水放火上煮，等水开之后小火在煮10分钟左右就好了

热心网友时间：2022-03-03 08:17

1,水烧开后直接加红糖用勺搅匀就可以喝了,另一种方法是水烧开后把红糖放里再烧一开,就行. 2凉了的红糖水不会凝固.

热心网友时间：2022-03-03 12:05

这还不容易！开水里放进适量的红糖调得化开。你要讲究一点么，就放到炉灶上烧开一下。不讲究就不加温也好喝的。

热心网友时间：2022-03-03 16:09

先弄点红糖，兑上开水，搅拌，红糖水制作完成。。

热心网友时间：2022-03-03 20:31

杯子里放些红糖，再倒些开水，搅拌一下就好;