北方惊蛰当天吃什么
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发布时间:2022-03-24 11:44
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懂视网
时间:2022-03-24 16:05
1、梨子
惊蛰是二十四节气之一,有吃梨的习俗。因为惊蛰时节,春回大地,气候变暖,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。而梨子性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,所以吃梨对身体有很好的滋养作用,特别适合在这个季节食用。此外农民在惊蛰日吃梨,也意为与害虫别离。
2、鸡蛋
民间还有惊蛰吃蛋的说法,据说是因为惊蛰这一天要祭祀白虎,而白虎通常獠牙张嘴,只有以蛋喂食,饱食后它就不会伤人了。而经过演变,当初喂给白虎的鸡蛋,如今变成了喂给人们自己了。
3、炒豆
在陕西一些地区过惊蛰要吃炒豆,人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒发出噼啪之声,象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。黄豆对于女人来说,它含有的异黄酮素能产生与雌激素荷尔蒙相似的效用,降低血液胆固醇、保护心脏、预防乳癌骨质疏松的情况。
总结:
1、梨子
因为惊蛰时节,春回大地,气候变暖,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。而梨子性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,所以吃梨对身体有很好的滋养作用,特别适合在这个季节食用。此外农民在惊蛰日吃梨,也意为与害虫别离。
2、鸡蛋
因为惊蛰这一天要祭祀白虎,而白虎通常獠牙张嘴,只有以蛋喂食,饱食后它就不会伤人了。而经过演变,当初喂给白虎的鸡蛋,如今变成了喂给人们自己了。
3、炒豆
人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒发出噼啪之声,象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。
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时间:2022-03-24 13:13
惊蛰吃梨
在民间素有“惊蛰吃梨”的习俗。惊蛰吃梨源于何时,无迹可寻,但祁县民间却有这样一则代代相传的故事。传说闻名海内的晋商渠家,先祖渠济是上党长子县人,明代洪武初年,带着信、义两个儿子,用上党的潞麻与梨倒换祁县的粗布、红枣,往返两地间从中赢利,天长日久有了积蓄,在祁县城定居下来。雍正年间,十四世渠百川走西口,正是惊蛰之日,其父拿出梨让他吃后说,先祖贩梨创业,历经艰辛,定居祁县,今日惊蛰你要走西口,吃梨是让你不忘先祖,努力创业光宗耀祖。渠百川走西口经商致富,将开设的字号取名“长源厚”。后来走西口者也仿效吃梨,多有“离家创业”之意,再后来惊蛰日也吃梨,亦有“努力荣祖”之念。
蒙鼓皮
惊蛰是雷声引起的。古人想象雷神是位鸟嘴人身,长了翅膀的大神,一手持锤,一手连击环绕周身的许多天鼓,发出隆隆的雷声。惊蛰这天,天庭有雷神击天鼓,人间也利用这个时机来蒙鼓皮。《周礼》卷四十《挥人》篇上说:"凡冒鼓必以启蛰之日。“注:“惊蛰,孟春之中也,蛰虫始闻雷声而动;鼓,所取象也;冒,蒙鼓以革。”可见不但百虫的生态与一年四季的运行相契合,万物之灵的人类也要顺应天时,凡事才能达到事半功倍之效。
“打小人”驱赶霉运
惊蛰象征二月份的开始,会平地一声雷,唤醒所有冬眠中的蛇虫鼠蚁,家中的'爬虫走蚁又会应声而起,四处觅食。所以古时惊蛰当日,人们会手持清香、艾草,熏家中四角,以香味驱赶蛇、虫、蚊、鼠和霉味,久而久之,渐渐演变成不顺心者拍打对头人和驱赶霉运的习惯,亦即“打小人”的前身。
所以每年惊蛰那天便会出现一个有趣的场景:妇人一边用木拖鞋拍打纸公仔,一边口中念念有词地念:“打你个小人头,打到你有气冇定抖,打到你食亲野都呕”的打小人咒语。
《千金月令》上说:”惊蛰日,取石灰糁门限外,可绝虫蚁。“石灰原本具有杀虫的功效,在惊蛰这天,洒在门槛外,认为虫蚁一年内都不敢上门,这和闻雷抖衣一样,都是在百虫出蛰时给它一个下马威,希望害虫不要来*扰自己。
惊蛰民间饮食风俗习惯
山东地区惊蛰吃烙饼
在山东的一些地区,农民在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼,意为烟熏火燎整死了害虫。
陕西惊蛰吃炒豆
在陕西,一些地区过惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒,发出噼啪之声,象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。
广西地区惊蛰吃“炒虫”
在少数民族地区,广西金秀县的瑶族在惊蛰日家家户户要吃“炒虫”,“虫”炒熟后,放在厅堂中,全家人围坐一起大吃,还要边吃边喊:“吃炒虫了,吃炒虫了!”尽兴处还要比赛,谁吃得越快,嚼得越响,大家就来祝贺他为消灭害虫立了功。其实“虫”就是玉米,是取其象征意义。
惊蛰北方有什么风俗
1. 北方惊蛰日的风俗包括吃梨、蒙鼓皮、打小人等活动,这些习俗反映了人们对健康和幸福生活的祈愿。2. 吃梨是惊蛰日北方的传统习俗。梨可以生食、蒸、榨汁、烤或煮水,这天的饮食旨在顺应肝脏的特性,帮助脾气,调和五脏,增强体质,抵御疾病。3. 蒙鼓皮是北方惊蛰日的另一项习俗。古人认为雷神是鸟嘴人身...
惊蛰吃什么有什么讲究
1. 梨子 惊蛰时节,北方民间有食用梨子的习俗。这象征着与害虫分离,迎接春天的到来。在这个气候干燥的季节,梨子因其寒性、甘味以及润肺、止咳、清热的效果,成为适宜的选择。2. 鸡蛋 在惊蛰这一天,民间传统上还有吃鸡蛋的习惯。据说这起源于祭祀白虎的仪式,白虎在饱食鸡蛋之后,便不会伤害人类。这一...
惊蛰时节吃什么主食
1、饺子 惊蛰时节在北方地区会吃的传统主食是饺子。饺子是中华传统面点,而它在北方人的心目中是非常重要的食物,遇到各种节日和节气,一定要吃上一顿饺子。所以惊蛰的时候饺子自然不能少。2、馄饨 馄饨是南方人比较喜欢吃的一种面食,在惊蛰的时候,南方人会包馄饨吃。馄饨的吃法有很多,可以煮着吃,...
北方惊蛰吃什么
1、梨子:惊蛰吃梨是北方的习俗,农民在惊蛰日要吃梨,意味与害虫别离,生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,梨能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。2、醪酒:春天到来,人的全身汗毛孔也开了,西北地方在惊蛰节要家家户户喝醪酒、吃鸡蛋煎饼拌芥末汁...
惊蛰节气有什么传统习俗
1、吃梨 在我国北方的一些地区,有惊蛰这一天吃梨的习惯,寓意远离害虫。春天气候比较干燥,吃梨可以生津止渴,滋阴清热,对于口舌干燥也有一定的辅助作用。2、爆炒黄豆 在一些地区,有惊蛰这一天爆炒黄豆的习俗,先将黄豆用盐水浸泡,然后捞出来沥干水分,放在锅中爆炒,黄豆在锅里发出噼里啪啦的声音,...
北方惊蛰吃什么
惊蛰吃梨是北方的民间习俗。农民在惊蛰日要吃梨,意为与害虫别离。春回大地,气候比较干燥,很容易使人口干舌燥。生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,所以梨特别适合在这个季节食用。3.蛋。民间还有惊蛰吃蛋的说法,据说是因为惊蛰这一天要祭祀白虎,而白虎通常獠牙张嘴,只有以蛋喂食,饱食后它...
惊蛰一般会吃什么传统食物
1. 在北方,惊蛰日吃梨是一种传统习俗。据说这样做是为了让害虫远离。随着春天的到来,气候变得干燥,人们容易出现口干舌燥的情况。梨具有生津止渴、润肺止咳的功效,非常适合在春季食用。2. 惊蛰日吃蛋的习惯也广泛存在。这源于一个传说,即惊蛰这一天需要祭拜白虎,而白虎通常张牙舞爪,只有喂它鸡蛋,...
惊蛰吃什么有什么讲究
1、梨子 惊蛰吃梨是北方的民间习俗。农民在惊蛰日要吃梨,意为与害虫别离。春回大地,气候比较干燥,很容易使人口干舌燥。生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,所以梨特别适合在这个季节食用。2、鸡蛋 惊蛰民间还有惊蛰吃蛋的说法,据说是因为惊蛰这一天要祭祀白虎,而白虎通常獠牙张嘴,只有以蛋...
惊蛰北方有什么风俗
惊蛰北方的主要风俗包括吃梨、蒙鼓皮、打小人等,这些活动都寄寓了人们对美好生活的向往和顺遂平安的期盼。首先,惊蛰日吃梨是北方非常普遍的风俗。这个习俗源于古代,梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水,此时饮食起居应顺肝之性,吃梨助益脾气,令五脏和平,以增强体质抵御病菌的侵袭。有些人还会在这一天...
惊蛰有什么讲究吃什么
首先,惊蛰吃梨是北方民间流传的习俗。这是因为“梨”与“离”谐音,惊蛰这一天吃梨,有让虫害远离庄稼和人体的寓意,寄托了人们希望新一年能够五谷丰登、远离疾病的美好愿望。从养生角度来看,惊蛰时节气候比较干燥,容易使人口干舌燥、外感咳嗽,而梨子性寒味甘,有润肺止咳、滋阴...