莲子荷花酥怎么做好吃
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发布时间：2022-03-02 12:52
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热心网友
时间：2022-03-02 14:21
莲子荷花酥的做法
1
准备水油皮的材料：高筋面粉、猪油20克（软化）、白砂糖、清水。
2
混合成一个水油面团。
3
准备油酥皮材料：低筋面粉、猪油20克（液化）。
4
抓成一个油酥面团。
5
分别分成相等的剂子。
6
将油酥皮包入水油皮中。
7
收口朝下，擀平。
8
卷起，旋转90°。
9
饧10分钟，再次擀开。
10
再次卷起，旋转90°。
11
再重复7-10步骤，两次。
12
对半切开，饧10分钟。
13
取一份剂子，擀平。
14
包入莲蓉馅。
15
收口朝上，在表面切3刀。
16
锅中油烧七八成热，下锅炸至“开花”即可。
热心网友
时间：2022-03-02 15:39
小麦面粉适量
白糖适量
猪油适量
花生油适量
植物油适量
清水适量
低筋面粉适量
高筋面粉适量
莲蓉馅适量
莲子荷花酥的做法
1准备水油皮的材料：高筋面粉、猪油20克（软化）、白砂糖、清水。 2混合成一个水油面团。 3准备油酥皮材料：低筋面粉、猪油20克（液化）。 4抓成一个油酥面团。 5分别分成相等的剂子。 6将油酥皮包入水油皮中。 7收口朝下，擀平。 8卷起，旋转90°。 9饧10分钟，再次擀开。 10再次卷起，旋转90°。 11再重复7-10步骤，两次。 12对半切开，饧10分钟。 13取一份剂子，擀平。 14包入莲蓉馅。 15收口朝上，在表面切3刀。 16锅中油烧七八成热，下锅
