豆芽炒酱牛肉的做法，豆芽炒酱牛肉怎么做好吃

1.辣椒切粒，姜蒜切粒，小葱切末，芹菜叶子切末。2.豆芽洗净备用。3.酱牛肉切丝。4.热油炒香姜蒜粒。5.放入豆芽翻炒，加入料酒，盐，生抽炒匀上色。6.加入牛肉丝翻炒。7.加入辣椒，芹菜翻炒。8.辣味儿炒出来。9.最后撒上葱花即可。

1 豆角切段。2 酱牛肉切块。3 油热放入葱花。4 酱牛肉放入。5 豆角放入，放入盐。6 颜色变深，基本上可以了。7 盛入盘中。小贴士 豆角很嫩，不用绰，如果很老的化，用水绰一下。

1、选料：选用鲜嫩牛肉，(沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香各2克用纱布扎成小口袋)葱姜少许蒜和辣椒备用。2、清洗：先将选好的牛肉放入清水中，浸泡4～6小时，把牛肉中的淤血泡出、洗净，然后用板刷刷洗1次，再用清凉水过4次。3、糖色：炒锅放少许底油,油热,将白糖放入锅里炒,要把握好火...

酱牛肉做法一 材料准备：牛肉（牛腱子肉），料酒，酱油，香叶，酱肉调料，生姜。制作方法：1、将买回的整个新鲜牛键子切成十厘米左右的大块，放在冷水里浸泡，反复换几次水，把血水充分泡出；2、之后用6—8两料酒、6—8两酱油（以个人口味而定，喜欢味道重的就多放些酱油）、几片香叶，一包超市买...

酱牛肉做法如下：1、将牛肉洗净，沿筋络纹路切成大块后备用。2、取干净纱布一块，将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其中制成香料包备用。3、葱切大点的段、姜拍破备用。4、锅中做清水，80度时入牛肉煮开后再大火煮1分半钟左右。5、将牛肉从开水锅中捞出后放入凉水中备用。

炒酱牛肉 所需材料：1、准备酱牛肉。2、鲜嫩的青椒、嫩姜3、食用油、盐、白糖、味精锅里烧热少量的油，倒入切好的青椒块和嫩姜丝翻炒，放入适当的盐和糖，可以提鲜和中和青椒和姜丝的辣。炒至七分熟时加入切好的酱牛肉翻炒，由于卤肉已经够味道了，所以无需加入过多的佐料，炒至酱牛肉颜色鲜亮时...

酱牛肉做法如下：1、将牛肉洗净，沿筋络纹路切成大块后备用。2、取干净纱布一块，将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其中制成香料包备用。3、葱切大点的段、姜拍破备用。4、锅中做清水，80度时入牛肉煮开后再大火煮1分半钟左右。5、将牛肉从开水锅中捞出后放入凉水中备用。

酱牛肉怎么做好吃又香又烂1、准备牛后腱、大葱、生姜、料酒、食盐、生抽、老抽、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、黄豆酱、甜面酱。2、牛后腱切成大块，放入清水中浸泡8个小时，2小时换一次水，把残余的牛血泡出来，这样能减小腥味，牛腱子发白后捞出洗净。3、牛腱子冷水下锅，加入适量葱段、姜片，再...

酱牛肉的家常做法如下：1、原料：八角10克，五香粉15克，花椒5克，姜30克，丁香2克，盐15克，桂皮5克，小茴香3克，陈皮4克，香叶2克，葱50克，甘草5克，酱油30克，料酒30克，糖10克，牛前腿腱子肉1500克。2、将牛肉洗净，切成大块后备用，取干净纱布一块，将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、...

酱牛肉的制作方法如下：1、准备材料：牛肉500克、生姜3片、葱1段、桂皮1片、老抽3克、生抽5克、甜面酱5克、料酒5克、花椒2个、冰糖5克。2、冷水放入生牛肉，煮沸去血沫。3、放入生姜、葱、桂皮、老抽、生抽、甜面酱、料酒、花椒、冰糖。4、小火煮1个小时。5、装盘，拌上酱料即可。以上就是相关...