丝瓜最好吃的做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 05:47
共5个回答
热心网友
时间：2023-05-21 17:37
1、丝瓜去皮洗净，准备蒜蓉，红椒切碎，葱切末，并将丝瓜切厚片摆盘。
2、撒蒜蓉和红椒碎，取蒸锅坐火加水，水开将丝瓜入锅蒸3分钟。
3、淋上酱油，撒上香葱末，淋上烧至8成热的食用油即可。
热心网友
时间：2023-05-21 17:37
【丝瓜金针菇炒鸡蛋】
原料：鸡蛋 丝瓜 金针菇
制作： 鸡蛋加入少许盐打散备用； 热锅凉油，将蛋液倒入锅中翻炒， 定型后划成小块盛出备用；锅中少许油，先加入金针菇煸炒两下，加入丝瓜片进锅翻炒；加入少许水炖煮至丝瓜透明，加入少许的盐调味，再放入炒的鸡蛋继续煮上1分钟即可。
【香肠丝瓜蟹味菇】
原料： 香肠 丝瓜 蟹味菇
制作：先将丝瓜片加入少许盐拌均匀；香肠放入锅中，加入少许油和水，将香肠焖煮熟后再微微煎出油脂，加入丝瓜片翻炒几下， 放入蟹味菇进去翻炒；加入少许水炖煮至丝瓜透明， 加入少许盐调味即可。
【番茄丝瓜汤】
原料： 丝瓜 番茄 蒜末
制作：热锅凉油， 将蒜蓉放入锅中爆香，下入番茄进锅翻炒至微微出汁；加入丝瓜块继续翻炒，加入水炖煮至丝瓜透明后加入适量的盐调味即可。
【丝瓜炒虾仁】
原料： 鲜虾 丝瓜
制作：鲜虾去壳后挑出虾线，加入盐、淀粉、料酒和姜末拌均匀； 热锅凉油，下入虾仁滑炒至变色，加入丝瓜片进锅翻炒； 炒时加入少许水进去；煮到丝瓜透明后加入少许盐调味， 翻炒均匀即可。
【豆米丝瓜炒鸡蛋】
原料： 鸡蛋 丝瓜 毛豆米
制作： 丝瓜加入少许盐拌均匀；鸡蛋中加入盐和料酒，打匀； 烧热锅放入适量的油， 倒入蛋液进去煎，炒好后先盛出备用； 热锅少许油， 放入丝瓜进去翻炒几下，加入毛豆米进去继续翻炒；炒至丝瓜微微透明后加入盐调味，最后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
【酿蒸丝瓜】
原料： 丝瓜 肉馅 克 枸杞
制作： 肉馅中加入盐、淀粉、姜末、胡椒粉和料酒， 顺着一个方向搅拌上劲；将丝瓜切成等高的段后立起来将中间的瓤用勺掏空， 注意留下底部不能空；将适量的肉馅放入丝瓜中间的空洞中；在上面点缀颗枸杞； 烧锅水上汽后放上蒸上5分钟；将蒸出来的汁倒入锅中， 加入盐、香油和水淀粉勾芡，将芡汁浇淋在酿丝瓜上即可。
【丝瓜炒麻花】
原料： 丝瓜 麻花 红椒
制作：烧锅锅放入适量的油， 放入蒜片和红椒进去翻炒几下；加入丝瓜进去翻炒；炒至丝瓜微微透明后加入少许盐调味，出锅前加入麻花，翻炒均匀即可。
【丝瓜炒花甲】
原料： 花甲 丝瓜 葱姜末 油盐
制作：将洗净的花甲放入冷水锅中煮，大火煮至花甲张口后关火取出花甲肉；热锅凉油，下入葱姜末爆香，加入丝瓜进去翻炒；倒入少许水稍煮一下丝瓜；煮至丝瓜透明后加入适量的盐翻炒，最后加入花甲肉翻炒几下即可。
热心网友
时间：2023-05-21 17:38
原材料：黄瓜，蒜，尖椒，盐，鸡精
作法
1.黄瓜削皮后清洗，切割成小块，尖椒切条
2.蒜切末儿预留
3.锅中加点油，油烧后放蒜泥进行爆香
4.当蒜泥略微变黄时，放进黄瓜片，煸炒，能够加一点冷水，那样炒出去的黄瓜色调会更好，口味也更嫩
5.黄瓜炒过时，加少量尖椒丝装点一下，放盐、味儿搅拌均匀就可以起锅。
热心网友
时间：2023-05-21 17:38
【丝瓜炒肉】
【制作食材】丝瓜，精猪肉，酱油，料酒，五香粉，食用油，大蒜，生姜，食用盐，鸡精，胡椒粉
【制作步骤】
1、准备两根合适大小的丝瓜，但准备一块精猪肉，两瓣大蒜，一块生姜，再准备适量的酱油，料酒，五香粉，食用油，食用盐，鸡精和胡椒粉。这些咱们即将用来制作丝瓜炒肉的主要食材以及调味料准备齐全了之后就开始烹饪吧。
2、丝瓜准备好了之后，咱们先把它拿出来，然后放到一个装满清水的盆中给它浸泡一下，浸泡大概10~15分钟，然后再用力的搓洗三遍左右。清洗完之后，咱们把丝瓜拿出来，然后用手稍微甩一下水分。再用刀把丝瓜的头部和尾部都切去，不要切去太多。
3、把丝瓜的外皮给它刮去，要刮得干净一点，很多人不喜欢吃丝瓜，就是因为丝瓜表皮里面有很多的粗纤维，吃起来口感不好。丝瓜去皮之后，咱们先对半切开，然后把分开的两半再对半切开，然后再切成小丁，丁的大小要根据自己的喜好来进行确定，但是在这里还是建议大家切的小一点，因为那样比较容易入味。
4、把它准备好的猪肉，过一下热水，等到锅内水开之后再放进去就可以了，煮大概两分钟左右。猪肉过完热水之后，咱们先把它切成大块，然后再切成稍微小一点的块，切完之后先放到一个小碗中待用。
5、向猪肉中加入适量的酱油，料酒，五香粉，然后用手给它抓捏均匀，用手去抓的话更容易使猪肉入味儿，抓捏均匀之后咱们先把它放到一旁腌制10分钟。
6、起锅烧油，锅内油热了之后，咱们把猪肉放到油锅中炒到七分熟，炒的时候要不停的翻拌，防止猪肉糊锅。再一次起锅烧油，然后加入提前切好的蒜瓣和生姜，等到炒出香味之后，咱们把丝瓜放进去用大火爆炒一下。
7、炒到丝瓜变软之后，咱们加入适量的食用盐，鸡精和胡椒粉，继续翻炒。翻炒均匀之后再加入刚刚炒好的猪肉，然后加入一点点清水，将它们翻拌均匀，盖上锅盖焖一会，大概三分钟左右，时间到了之后打开锅盖继续用大火收干汤汁，然后就可以出锅了，一道非常美味的丝瓜炒肉就这样完成了。
【小贴士】
1、丝瓜的外皮一定要去掉，丝瓜块最好不要切得太大，切大了不太容易入味。
2、猪肉块要切的小一点，在炒这个丝瓜炒肉的时候，要用大火快炒，将丝瓜先爆炒一下。
热心网友
时间：2023-05-21 17:39
〖原料〗鸡蛋 丝瓜 毛豆米
〖制作〗丝瓜加入少许盐拌均匀；鸡蛋中加入盐和料酒，打匀；
2.烧热锅放入适量的油， 倒入蛋液进去煎，炒好后先盛出备用；
3.热锅少许油， 放入丝瓜进去翻炒几下，加入毛豆米进去继续翻炒；
4.炒至丝瓜微微透明后加入盐调味，最后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
