丝瓜酿的做法

发布网友 发布时间：2022-04-22 05:47

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懂视网 时间：2022-11-13 03:30

1、材料：丝瓜1根、肉馅适量、葱适量、姜适量、蒜适量、水淀粉适量、鸡蛋1个。

2、做法：丝瓜削皮，去头尾，切段掏空备用。丝瓜肉切碎，切葱花，姜，蒜切末，将肉馅倒入料酒，生抽，姜末，丝瓜碎，拌匀。加入盐，糖，鸡蛋，倒入淀粉，搅拌均匀，之后将肉馅放入掏空的丝瓜中。放入锅中蒸10分钟，红米椒切圈，细火爆香葱蒜，倒入水淀粉勾芡，淋入蒸熟的丝瓜上即可。

懂视网 时间：2022-11-15 02:44

1、材料：丝瓜（尽量挑粗点的）一根、肥瘦肉 100克、鸡蛋1个、香油、精盐、味精、水淀粉、汤。

2、将内剁成肉泥，放入碗内，加入鸡蛋1个、水淀粉10克、精盐、味精1克搅拌均匀。

3、丝瓜去皮，切成3厘米长的段，然后小心掏去瓤，成圆筒状。

4、将肉泥均匀灌进丝瓜内。

5、将丝瓜放到盘内码好，上笼蒸八分钟，至熟。

6、炒锅上火，倒入高汤，少量盐、味精，开后用水淀粉勾芡，淋上香油起锅，最后将芡汁浇上即成。

热心网友 时间：2023-08-02 19:46

用料  

丝瓜    1根    

肉末    3两    

鸡蛋    1个    

葱    1根    

姜    一块    

蒜    4瓣    

小米椒    两根    

料酒    1大勺    

生抽    1大勺    

蚝油    1大勺    

芡粉    1小勺    

白糖    1小勺    

盐    1小勺    

丝瓜酿的做法  

丝瓜去皮切段。




在丝瓜的一端挖个小坑。




葱姜蒜切末，小米椒切圈。




肉末放入碗里，加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡蛋、芡粉、葱姜蒜末以及丝瓜末拌匀。




将搅拌好的肉馅均匀酿入丝瓜中。




大火烧开水后，将丝瓜在蒸锅蒸10分钟。




在炒锅中热油爆香蒜末与辣椒末后，倒入一勺蚝油和盐炒匀。




再加水勾芡做成料汁。




将调好的汁浇在丝瓜上。




点上小米椒，就完成啦！

热心网友 时间：2023-08-02 19:46

喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，当然对食物的制作也非常的感兴趣。今天就满足吃货们的要求，为大家介绍酿丝瓜的制作方法。
1.丝瓜洗净，用刨皮器刨去外皮。
2.猪肉馅加入葱、姜末。
3.剁成肉泥。
4.放入生抽、花雕酒、白胡椒粉、盐，顺时针方向搅匀。
5.分次，慢慢倒入清水，使劲搅打上劲。
6.搅拌均匀备用。
7.丝瓜用刨皮器刨皮，对切。
8.撒上少许盐。
9.用手抹匀
10.腌好的丝瓜，切面撒上干淀粉，抹匀。
11.将腌渍好的猪肉馅放在丝瓜上，用手抹成半圆形。
12.烤箱预热，220度，放入烤15分钟。大蒜切末，洒在出炉的丝瓜上即可。
有时候家庭聚会，总是被自己的亲人抱怨，不会做菜，大家没有口福。现在不用担心，看着上面的步骤，自己赶紧学习做一下酿丝瓜

热心网友 时间：2023-08-02 19:46

工艺 ：蒸

口味 ：清淡

难度 ：中等

时间 ：20分钟

食材 ：猪肉　鸡蛋　丝瓜　海虾

辅料 ：青红酒、盐、白胡椒粉、地瓜粉、味精

酿菜是把一种食物加入到另一种食物中的做法，它能让两种或者多种不同的食物完美的融合在一起，即健康，又美味。很多人都觉得酿菜的做法很复杂，其实酿菜做法并不难，今天就教大家一道酿丝瓜的做法，跟着糯糯的步骤，二十分钟就可以制作出一道人人称赞的酿丝瓜，当你做完的时候会发现原来煮饭做菜其实也很简单的嘛。

酿丝瓜的做法
原料：丝瓜一根，海虾10只，猪肉馅一盒，鸡蛋1个；

调料：青红酒、盐、白胡椒粉、地瓜粉、味精等。

制作步骤：

酿丝瓜的做法

1、将丝瓜的表皮洗净，用刨刀去皮，把丝瓜切成3厘米左右的段，把丝瓜的中间掏空；鸡蛋打到碗里，然后只要取其中的鸡蛋清就可以处理海虾，把海虾的壳去掉，然后挑去虾线，用刀把虾剁成虾蓉。

酿丝瓜的做法

2、将虾蓉放入碗中，调入青红酒、盐、白胡椒粉、地瓜粉，搅匀，加入鸡蛋清，用手朝一个方向搅打至上劲，再加入猪肉馅拌匀，放入冰箱冷藏1~2个小时。

酿丝瓜的做法

3、将猪肉鲜虾馅酿入丝瓜筒中，然后整齐摆在盘中。锅里加少许水烧开后，将酿丝瓜放入蒸锅中蒸约8分钟。

酿丝瓜的做法

4、将锅烧热，然后再加入一些高汤，可以使用浓汤，汤可以加些地瓜粉勾薄芡，最后将芡汁淋在蒸好的丝瓜上即可。

热心网友 时间：2023-08-02 19:47

丝瓜性平味甘，有一定的药用价值，具有活血、通络、消肿的作用，它不仅可以消热化痰、解暑除劳，还有抗病毒、抗过敏的功效，可以说浑身上下都是宝。同时丝瓜内含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，可以帮助修护日晒后的肌肤，有极强的美容养颜功效，对女性来说是不可多得的美容佳品。

主料3人份
丝瓜一根 肉末三两 鸡蛋一个 葱一根 姜一块 蒜四瓣 小米椒两根
辅料
料酒一大勺
生抽一大勺
蚝油一大勺
淀粉一小勺
白糖一小勺
精盐一小勺
步骤1
丝瓜去皮切段

步骤2
在丝瓜的一端挖个小坑

步骤3
葱姜蒜切末，小米椒切圈

步骤4
肉末放入碗里，加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡蛋、芡粉、葱姜蒜末以及丝瓜末拌匀

步骤5
将搅拌好的肉馅均匀酿入丝瓜中

步骤6
大火烧开水后，将丝瓜在蒸锅蒸10分钟

步骤7
在炒锅中热油爆香蒜末与辣椒末后，倒入一勺蚝油和盐炒匀

步骤8
再加水勾芡做成料汁

步骤9
将调好的汁浇在丝瓜上

步骤10
点上小米椒，一道高颜值的丝瓜酿就完成啦！

烹饪技巧
挖出来的丝瓜切末，这些丝瓜末切碎了放入肉末中，不要浪费
肉末放入碗里，加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡蛋、芡粉、葱姜蒜末以及丝瓜末拌匀，当然你也可以根据自己喜欢的口味做调整

热心网友 时间：2023-08-02 19:48

酿丝瓜

〖材料〗丝瓜，猪肉馅，葱，姜

〖做法〗猪肉馅加入葱、姜末，剁成肉泥，装入碗中、放入生抽、花雕酒、白胡椒粉、盐，顺时针方向搅匀、分次，慢慢倒入清水，使劲搅打上劲。搅拌均匀备用。

2、丝瓜洗净去外皮，对切、撒上少许盐，抹匀、腌好的丝瓜，切面撒上干淀粉，抹匀。

3、将腌渍好的猪肉馅放在丝瓜上，用手抹成半圆形。

4、烤箱预热，220度，放入烤15分钟。大蒜切末，洒在出炉的丝瓜上即可。