牛肉炒菠萝怎么做好吃
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发布时间:2022-04-22 05:47
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热心网友
时间:2024-02-11 08:01
[菠萝炒牛肉]
- 准备食材 -
牛肉半斤,菠萝一个,盐少许,糖少许,料酒少许,鸡精少许,蚝油适量
- 步骤 -
1.牛肉选梅头(比较嫩),横切成片,加生油、糖、生姜粉、淀粉、胡椒粉少许、料酒抓匀,腌十五分钟左右,再加入点生油拌均待用。
2.菠萝一个去皮削眼(可以买削好那种啦),去掉中间的硬芯,切半厘米厚的片,每片再改切成小块,用淡盐水浸泡几分钟后取出沥干水待用。
3.炒锅烧热,下两匙油,将腌好的牛肉倒入,快速划散,加1汤匙蚝油,炒两下,加入菠萝块,快炒几下,兜均匀出锅。
- 小贴士 -
贴士:这个菜炒的时间不超过一分半钟,动作一定要快,事先最好一次性将牛肉味道腌足,不然牛肉炒久变老而韧,就不好吃了。菠萝不要煮太久,以免发酸。
热心网友
时间:2024-02-11 08:01
步骤1.主料:菠萝150克、牛肉200克
辅料:橄榄油30克、盐5克、青红辣椒一个、生抽5克、淀粉5克、胡椒粉2克、蛋清1个
2.牛肉横着切,就是要逆着肉的纹理切。也就是说,刀和肉的纹理呈90度的垂直
3.切出来的肉片,纹路呈井字状。如果顺着纹理切,就很容易咬不动不嫩
4.用生抽、淀粉、胡椒粉、蛋清拌均匀,加橄榄油再拌均匀腌制一会
5.把青红辣椒洗净切块
6.菠萝切比牛肉厚的片
7.热锅凉油,油热7成下牛肉滑炒变色捞起
8.再次热锅凉油,油热8成下辣椒
9.加菠萝翻炒均匀
10.加牛肉翻炒
11.加盐翻炒均匀
12.在加菠萝
13.翻炒均匀即可出锅
菠萝炒牛肉怎么做好吃,菠萝炒牛肉的家常做法
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番茄米线,了解一下?
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
牛肉和菠萝能一起吃吗
1.准备一个菠萝 2.切去头尾,放淡盐水浸泡 3.把菠萝切小块(用了半个菠萝)4.准备牛肉 5.把牛肉切片,放料酒、橄榄油、牛肉粉、生抽、大料粉、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制 6.油热放姜片,放腌好的牛肉快速滑动。7.等牛肉变色后就可以放菠萝块翻炒,放盐即可 ...
菠萝和牛肉能一起吃吗
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菠萝牛肉的推荐做法?
1 准备好食材。步骤step 2 起油锅,加入葱、牛肉、姜、胡萝卜,开始爆炒,加入料酒和生抽。步骤step 3 加入菠萝,再加入少许的水,小火炒五分钟。最后,准备出锅。菠萝牛肉的成品图
菠萝炒牛肉
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菠萝牛肉粒怎么做?
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菠萝炒牛肉怎么做?
1. 菠萝去皮切片,姜切小薄片,青红辣椒切小块,葱切成小段,蒜制成蒜蓉。2. 牛肉洗净,抹干水分,切薄片,放入大碗中,加入酱油、白糖、水淀粉、花生油、精盐拌匀,腌制半小时。3. 坐锅点火倒油,放入青档、红椒翻炒,加精盐和水,炒熟盛起,沥干水。4. 坐锅点火倒油,下蒜蓉、牛肉片炒透,...
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菠萝牛肉的做法,菠萝牛肉怎么做好吃,菠萝牛肉的家常
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菠萝牛肉粒的做法
1、将牛里脊切成1.5-2厘米的方丁。2、在牛肉丁中加入小苏打、蚝油、盐、生抽、黑胡椒、白糖和玉米淀粉抓拌均匀,倒入食用油,锁住肉质,腌制半个小时左右。3、将菠萝洗净切块,放入淡盐水中浸泡十几分钟,去除敏酶,也可以提高菠萝的甜味儿。4、热锅中倒入油,下腌制好的牛肉,慢慢翻炒至牛肉变色...