在六七十年代过年走亲戚,一般都拿什么礼物?有特别的记忆吗?
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发布时间:2022-05-29 23:28
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热心网友
时间:2024-10-17 17:53
过年走亲戚,必然要带些礼物。过年收别人的礼物,几乎是一种灾难。因为礼物太多,堆在家里,吃也吃不完,用也没处用。毕竟这些东西,很多是并不实用的。所以过年以后,处理这些东西,就成了一件很麻烦的事情。要是把它丢掉,又有点暴殄天物。不丢掉,确实又不知道该放在哪里。吃进肚子里面是垃圾,穿在身上不合自己的意,总之就是非常麻烦。
那么,上个世纪六七十年代的时候,过年的时候,送的是什么礼物呢?
我们很多人都是从那个时代走过来的。那个时代,是我们的小时候。对那一段历史,我们至今记忆犹新。
那个时候的食物等各种物品,普遍是比较短缺的。所以六七十年代的孩子,在过年的时候,对亲戚朋友带来的礼物,是充满期待的。但是,这种感觉,在大人哪里,是完全相反的。大人考虑的是,过年的时候,当亲戚朋友送礼物来的时候,用什么来回馈人家?或者走亲戚的时候,应该送对方什么样的礼物?那么,那个年代过年的时候,究竟送什么礼物呢?
所有的这些礼物,不外包括购买和自制两种情况。
(网络配图)
第一种,购买的礼物。
购买的礼物是非常少的,毕竟那时候,谁的家里都没什么钱。要花钱去买礼物,实在是太困难了。本身过年就需要备办一些年货。那时候,买得比较多的,就是芹菜、大葱、胡萝卜这样一些蔬菜,同时再买一些买调料。肉一般都是买不起的。
准备了年货,自然就没什么钱买礼物了。
当然了,也不能什么都不买,肯定会买一些来备份着。一般都会买几把面条,买几包白糖。如果家境好一点的,还会买几个罐头。罐头一般都是水果罐头,很少有肉罐头。那时候亲戚若是送水果罐头来,我们这些孩子最感兴趣的,是里面的甜水。那个水真是好吃啊,反而是里面的那些水果,有一股腐烂的味道。
第二种,自制的礼物。
送亲戚朋友的礼物,除了购买的面条、白糖以及水果罐头以外,还会自制一些礼物。
制作的礼物主要有以下这一些。
比如冻粑。就是把米磨成浆,然后放在一个坛子里。让它“冻”起来。也不能太“冻”,还是需要有一点温度的。否则它就不能够发酵了。但是温度又不能太高,否则又会就酸。总之,火候非常难控制。
如果“冻”得好,蒸出来的米粑,就非常好吃。
当然了,就算是冻粑,还是有区别的。有一些是完全用米做的,而有一些家里面的米不多,就会加一些玉米在里面。那时候的玉米不好吃,比较粗糙,加上玉米,口感就不太好了。所以在送别人礼物的时候,是不是纯粹大米做的冻粑,礼物的珍贵程度,就不一样。
二是糍粑。糍粑更加尊贵,因为是用糯米做的。糯米和大米的产量都不高,而糯米的产量更低一些。糍粑是把糯米蒸熟以后,用石杵把它们杵烂,然后放在一个格子里压平,切成一块一块的,上面撒一些米面,避免它粘在一起。
热心网友
时间:2024-10-17 17:54
可以拿一袋白砂糖。那个时候的人是非常朴素的,没有什么花里胡哨的包装。心意到了就好。
在六七十年代过年走亲戚,一般都拿什么礼物?有特别的记忆吗?
二是糍粑。糍粑更加尊贵,因为是用糯米做的。糯米和大米的产量都不高,而糯米的产量更低一些。糍粑是把糯米蒸熟以后,用石杵把它们杵烂,然后放在一个格子里压平,切成一块一块的,上面撒一些米面,避免它粘在一起。
在六七十年代过年走亲戚,一般都拿什么礼物?有特别的记忆吗?
自制的礼物在当时也很常见,比如冻粑和糍粑。冻粑是由米浆发酵后蒸制而成,制作过程需要精确控制温度。如果制作得当,冻粑口感细腻,而加入玉米的则相对粗糙。糍粑则由糯米制成,更为珍贵,因为糯米的产量比大米和玉米都要低。制作时,糯米蒸熟后需用石杵杵烂,并压平后切成块状,再撒上米面以防粘连。这...
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