2正月十五元宵节,必吃汤圆,汤圆怎么搓才更

1、轻轻揉搓：在烹调之前，用干净的手轻轻揉搓元宵，使其外表稍有裂痕，这样做出来的元宵会内外烹调，不生吃，而且软滑可口。2、开水：开水时，将元宵慢慢放入锅中。同时，用勺子轻轻推开，朝同一方向轻轻搅拌，使其旋转几次，而不粘锅。3、慢煮：元宵节升起后，用小火慢煮。否则，它会在锅里滚。...

1、油炸汤圆：热油下锅，烧火要均匀，元宵下锅后轻轻翻动几遍，直至元宵全部虚胀，即可捞出撒上糖食用。如果是生“汤圆”，可将“汤圆”先粘上鸡蛋清，再放进锅里炸。这样炸出来的“汤圆”有鸡蛋香味。炸时要不断翻动，以免炸得不透不匀。2、拔丝汤圆：先用食油抹光锅底，再放白糖和适量水用文...

1、正月十五是中国的传统节日，在这天我们必须吃汤圆，因此，汤圆成了我最爱吃的一种食物。2、元宵节那天是要包汤圆的。去到外婆家里，正巧碰到外婆在包汤圆，结果我跟着外婆学了起来。外婆先用开水倒入装有糯米粉的盆子里，然后不断的用力搓面，一直搓到像橡皮泥一样有韧性，接着把面搓成宝塔的形...

1、先把水烧开，然后放下冰冻的汤圆然后改小火，不要让水沸腾起来为宜。2、如因见水沸腾起来了适当的加点凉水下去，轻轻的推动汤圆不要用力搅动，用力搅动汤圆就会破的，煮到汤圆浮在水面上就可以吃了。3、冰冻汤圆从冰箱取出后不会很快融化，如果汤圆上有冰层，建议先适当化一下，否则煮出来的汤圆...

问题一：怎么下元宵 1、轻轻捏.下锅前,用手轻捏元宵,使其略有裂痕,这样煮出来的元宵,里外易熟,软滑可口.2、开水下.要用旺火将水烧开,然后将元宵下锅,用勺背轻轻推开,让元宵旋转几下,这样就不会粘锅底.3、文火煮.元宵入锅煮至浮起后,要迅速改用文火,此时若还用旺火煮,元宵不断翻滚就会...

1、可以在将汤圆拿去油炸之前，先用牙签扎几个小孔，这样，油炸的过程中汤圆得以透气，就不会因为膨胀而崩裂了；2、可以将汤圆放入锅中稍微加热煮熟，然后再扎几个小孔，这样更有保障性；3、油如果太热，汤圆也会爆裂。因此，油五成热的时候就可以放入汤圆了，用小火慢炸，汤圆会更好吃；4、可以在油...

1.将熟面粉100克、白糖500克及猪油、瓜子仁、核桃仁、芝麻等拌匀,将用50克熟面粉打成的浆糊倒入,搓成馅,切成玉米粒大的小方丁。 2.在箩筐内放些糯米粉,将浸过水的馅块放入滚动,滚成大小适中的元宵。将橙子切成两瓣,挤出汁。 3.水煮沸时,倒入元宵,汤圆浮上水面后,再加白糖和橙子汁,待白糖溶化后盛入碗内...

【1】：将一袋汤圆粉的百分之九十倒入汤钵中，加入清水搅拌成絮状。【2】：然后将其揉成光滑的面团。【3】：从面团上揪下一坨鸡蛋大的汤圆面，揉搓成圆球。【4】：然后用双掌将面团压扁成一张面皮如下图所示。【5】：接着把准备好的馅料放在面皮中间。【6】：双手合力把面皮收口，搓圆，如下图...

元宵节吃汤圆的原因是因为汤圆的寓意很好，有热热火火、团团圆圆的美好寓意。汤圆要大火沸水下锅煮，中间分别加几次冷水，这样煮出来的汤圆才有弹性好吃。汤圆在开锅之后漂在水上，煞是好看，让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月，碗里汤圆，家家户户团团圆圆，象征着团圆吉利。因此，吃元宵表达的是...