做辣椒油的香菜是湿的炸还是干的炸?

发布网友发布时间：2022-05-29 23:18

共5个回答

热心网友时间：2023-12-19 19:17

干的炸。干的香菜炸出来会非常香，湿的香菜炸出来会爆炸，会造成辣椒油的成分泄露。

热心网友时间：2023-12-19 19:18

油炸的香菜一定要干的才行。
有水入油锅会炸锅容易受伤。
洗过的香菜要控干水分在下锅。

热心网友时间：2023-12-19 19:18

做辣椒油的香菜最好是新鲜来炸，炸的时候油温不能太高，小火慢慢地炸，是香菜的香味最大的体现出来，做的辣椒油最香。

热心网友时间：2023-12-19 19:19

就是那种比较新鲜的香菜，放到油里炸就可以。但是要在洗完了以后空干水以后，

热心网友时间：2023-12-19 19:20

要用湿的香菜，4干的下锅就糊锅了！

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