黄原胶过量食用会有什么危害?
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发布时间：2022-05-29 19:07
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热心网友
时间：2023-11-08 08:50
不会有危害。 黄原胶是一种合法的添加剂，且安全性较高，虽然没有什么营养，但食入后对人无危害，它基本不会被人体吸收，而会随着人体正常排泄排出体外。
一、黄原胶为浅*至白色可流动粉末，稍带臭味。易溶于冷、热水中，溶液中性，耐冻结和解冻，不溶于乙醇。遇水分散、乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体。
二、黄原胶对不溶性固体和油滴具有良好的悬浮作用。黄原胶溶胶分子能形成超结合带状的螺旋共聚体，构成脆弱的类似胶的网状结构，所以能够支持固体颗粒、液滴和气泡的形态，显示出很强的乳化稳定作用和高悬浮能力。
拓展资料
1.黄原胶溶液具有低浓度高粘度的特性(1%水溶液的粘度相当于明胶的100倍)，是一种高效的增稠剂。
2.在工业中用作多种目的的稳定剂、稠化剂和加工铺助剂,包括制作罐装和瓶装食品、面包房食品、奶制品、冷冻食品、色拉调味品、饮料、酿造、糖果、糕点花色配品等。制作食品时,易于流动,易于倒出倒入,易于管道化,减少能源消耗。
百度百科——黄原胶
热心网友
时间：2023-11-08 08:50
黄原胶就分印染用的工业纯度和食用纯度两种标准，如果“粥宝”用的是工业黄原胶，纯度低，杂质多，自然会产生一定危害
