如何做清蒸金鲳鱼

1、金鲳鱼一条，蒸鱼豉油、料酒、盐、葱姜、植物油。冷冻金鲳鱼解冻、剖肚洗净，用适量盐揉搓鱼表面，先腌制半小时左右。2、鱼盘子中倒入少许料酒，铺上薄薄的一层葱姜丝。3、腌制好的鱼码在葱姜丝上，上面淋少许料酒，上面再摆上葱姜丝。4、蒸锅中装入适量凉水，摆入鱼盘，大火蒸20分钟。5、开...

1、材料：金鲳鱼(1尾，1斤多)、葱(3根)、大葱(半根)、姜(1块)、蒜(6瓣)、香菜(2棵)、油(2汤匙)、白胡椒粉(1/3汤匙)、蒸鱼豉油(3汤匙)、盐(1/2汤匙)。2、洗净宰杀的金鲳鱼，在鱼身双面各划三刀，抹上少许盐，再涂上一层油，稍腌10分钟。3、葱去头尾洗净，一半切段，一半剁末；大...

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：金鲳鱼1条，红椒1根，大葱1根，生姜1块，蒸鱼豉油1小勺，食盐1茶匙，料酒2汤匙详细做法如下：第一步：先把大葱、生姜、红椒分别切成丝，然后用清水泡着备用，这样可以让三丝卷起来，变得没有规律。接着把金鲳鱼清理干净，放到案板上，用菜单在鱼身两面...

1. 将金鲳鱼用清水洗净，去掉内脏和鱼鳞，刮去鱼鳃。将鱼身两侧切成2-3厘米的刀花，有助于入味和快速蒸熟。2. 取一碗，放入葱姜蒜末、盐、生抽、花椒粉搅拌均匀，制成腌料。3. 将腌料均匀涂抹在金鲳鱼两面和腹腔内。4. 准备蒸锅，加水烧开，将蒸锅架或蒸饭的竹板放入，盖上锅盖。5. 等水开后...

清蒸金鲳鱼的详细烹饪步骤这款口感鲜嫩、营养丰富的海鲜佳肴，只需几个简单的步骤就能在家中轻松呈现。让我们一起学习如何制作吧。首先，你需要准备一条约500克的新鲜金鲳鱼，以及葱姜蒜、生抽、料酒、盐、胡椒粉和清汤等基本调料。步骤一：清洗和腌制 洗净金鲳鱼，去鳞和内脏，然后在鱼两侧切几刀，以便更...

清蒸金鲳鱼做法如下：主料：金鲳鱼300克、姜10克、葱30克。辅料：蒸鱼豉油1汤匙、花生油1汤匙。1、材料准备好。2、金鲳鱼清理干净，在表面划几道。3、葱一部分切段，一部分切碎末，姜切丝。4、将盘底铺上一些姜丝和葱段。5、摆上金鲳鱼。6、在鱼的表面铺上姜丝和葱段。7、鱼肚子里也塞一些。8、...

清蒸金鲳鱼的做法 1.准备好所用食材 2.把金鲳鱼处理干净抹上料酒，在盘底和鱼身码上姜丝腌制10分钟 3.蒸锅中放水烧开后把鱼放入蒸10分钟 4.蒸鱼时切好大葱、姜、蒜 5.热油锅把葱姜蒜下锅煸香出油 6.加入适量盐 7.倒入适量生抽 8.加入适量鱼露搅匀后关火 9.鱼蒸好后把盘中水倒掉，把锅...

清蒸金鲳鱼的做法步骤 1. 盘底铺葱姜丝，将鱼洗净，肚中抹盐，将姜和泡发的干香菇塞入肚中，鱼身表面抹盐和料酒、生抽、蒸鱼豉汁腌制20分钟。2. 蒸锅开后，将鱼盘放入，蒸8分钟，不开盖余温静置3分钟。3. 拿出鱼盘，鱼表面洒葱丝、红椒丝。4. 油锅热后放入花椒爆香，捞出，将一半蒸鱼汤汁...

做法：1、金鲳鱼洗净，在表面划几刀，方便入味。2、小葱大部分切段，一小部分切末，姜切丝。3、准备一个平盘，铺上葱段、姜丝，放上金鲳鱼后在鱼表面铺上葱段、姜丝，鱼肚子里也塞一些。4、放入蒸锅，大火蒸8-10分钟，关火后焖5分钟，取出蒸好的金鲳鱼。（这里小可爱们还记得张张之前教大家的小...