中国葡萄酒历史发展算长吗?

发布网友 发布时间：2022-05-29 17:37

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热心网友 时间：2022-06-23 22:31

葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。
醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？
王翰《凉州词》
葡萄酒对于中国人来说，到底是本土起源还是舶来品？一直富有争议。因此，《诗经七月》就提到：“六月食郁（yù）及薁（yù）”。薁就是蘡（yīng）薁，按李时珍《本草纲目》的说法，是一种野葡萄。1980 年在河南省发掘的一个商代后期的古墓中， 也发现了一个密闭的铜卣（yǒu），后经北京大学化学系分析，铜卣中的酒类残渣含有葡萄的成分。
其实从植物分类学上说，葡萄属于葡萄科葡萄属葡萄亚属，葡萄亚属（或者被称为“真葡萄亚属”）又被分为三个种群： 欧洲种群、亚洲种群和美洲种群，其中亚洲种群主要分布在中国。可以推断，作为一种植物，葡萄在中国具有悠久的历史。比如地质化石研究表明，山东省临朐县在2600 万年前就有秋葡萄（亚洲种群的一个种）的存在。
但是，我们习惯上谈论的葡萄，或者商业栽培的绝大部分葡萄，却是欧洲种群葡萄在历经冰川时代之后，唯一的遗存——欧洲葡萄。葡萄酒所使用的专用葡萄品种——“酿酒葡萄”绝大多数属于这个种。
因此，严格意义上讲，葡萄酒对于中国人来说是舶来品。葡萄和葡萄酒引入要归功于凿通西域、开辟丝绸之路的张骞， 以及他身后的那个赢得了汉匈战争胜利的大汉帝国。
司马迁的《史记》中记载了汉朝学习种植葡萄、酿造葡萄酒的过程，但没有汉朝人自己大规模酿造葡萄酒的确切记载。两汉时期的葡萄酒异常昂贵。《续汉书》里说了这样一个和葡萄酒有关的故事：扶风孟佗以葡萄酒一斛遗张让，即以为凉州刺史。孟佗是三国时期新城太守孟达的父亲，张让是汉灵帝时权重一时、善刮民财的大宦官，位列十常侍之首。孟佗仕途不通，就倾其家财结交张让的家奴和身边的人，并直接送给张让一斛葡萄酒，以酒买官，购得了凉州刺史一职。汉朝的一斛为十斗， 一斗为十升，一升约合现在的200 毫升， 故一斛葡萄酒就是现在的20 升。也就是说，孟佗拿26 瓶葡萄酒换得凉州刺史之职! 可见当时葡萄酒身价之高。
曹丕也十分喜爱葡萄酒，写下了“中国珍果甚多，且复为说蒲萄。当其朱夏涉秋， 尚有余暑，醉酒宿醒，掩露而食。甘而不饴， 酸而不脆，冷而不寒，味长汁多，除烦解渴。又酿以为酒，甘于鞠蘖，善醉而易醒。道之固已流涎咽唾，况亲食之邪。他方之果，宁有匹之者”的文字。魏晋南北朝时期的陆机、庾信都有引葡萄酒的诗句，只是我们不知道他们喝的葡萄酒产地在那里。
《吐鲁番出土文书》（现代根据出土文书汇编而成的）中有不少史料记载了公元4—8 世纪期间吐鲁番地区葡萄园种植，经营，租让及葡萄酒买卖的情况。

热心网友 时间：2022-06-23 23:49

“葡萄美酒夜光杯”！

中国的葡萄酒已经有2000多年历史了，早在西汉时期就已经在西域（现新疆）一带广泛饮用了！早在公元前206年以前，已经出现了葡萄种植和葡萄酒的生产酿造。在中国的葡萄酒历史上，酿造葡萄酒的最辉煌的时期是在唐朝的时候，从那时开始，葡萄酒由刚开始的皇亲国戚、达官贵人享用到开始逐渐流向民间，在内地开始了大的影响。葡萄酒文化的鼎盛时期实在元朝的时候，并且规定葡萄酒用于太庙祭祀，还在太原、南京开辟了葡萄园，而且生产的葡萄酒大量在市场上出售。

热心网友 时间：2022-06-24 01:24

你这个问题就很白痴啊，中国酒历史发展最长的肯定是中国酒了，不过西汉时期中国就引进葡萄了，不过跟国外的葡萄酒比起来发展史还是短了。建议题主去百瓶上看看这一段历史酒知道了。