巧克力虫胶是什么东西?

巧克力虫胶是寄生在某些植物上的紫胶、虫胶的分泌物，又称紫胶、紫梗、紫草茸。主要由紫胶树脂、紫胶腊、紫胶色素组成，还含有少量杂质，如糖类、盐类、蛋白质、虫尸和木屑等，而添加在巧克力中，可使巧克力的表皮鲜亮。

巧克力里的虫胶对人没什么危害，可食用的。虫胶是纯天然的一种物质，由紫胶虫中提取出来，雌性紫胶虫用虫胶织成蚕茧，并在蚕茧中孕育后代，每生产1公斤的虫胶晶片需要都300000只紫胶虫。在收集和清洗虫胶之后就变成了我们所有的虫胶晶片，虫胶晶片可溶于酒精（指酒类）或者医用酒精，这也就成了我们所说...

紫胶是紫胶虫吸取寄主树树液后分泌出的紫色天然树脂。又称虫胶、赤胶、紫草茸等。主要含有紫胶树脂、紫胶蜡和紫胶色素。紫胶树脂粘着力强，光泽好，对紫外线稳定，电绝缘性能良好，兼有热塑性和热固性，耐油、耐酸，对人无毒、无刺激，可用作清漆、抛光剂、胶粘剂、绝缘材料和模铸材料等 ，广泛用于国防 ...

对于巧克力的质量评估，首先从感官层面来看。色泽方面，优质的巧克力呈现出鲜明且均匀一致的颜色，符合其品种应有的色泽特征。香气方面，其纯净的香气与品种特性相符，为人们带来愉悦的嗅觉体验。在口味上，巧克力口感和顺适中，既不过于甜腻，也不失其原有的风味。在形态方面，巧克力的块状结构应该端正，边缘整...

（2） 重量指标符合包装标识注明的重量。（3） 理化指标水分：小于1%，细度在20-35μm之间。（4） 卫生指标铜含量小于10 mg/kg，铅含量小于1.0 mg/kg，砷含量小于0.5 mg/kg，细菌总数小于5000个/g。致病菌，不得检出。苹果酸钠小于600 mg/kg，单硬脂酸甘油酯小于6000 mg/kg，虫胶小于200 mg...

而酸味正是影响巧克力香气关键。精炼、去酸、回火铸型这最后三步骤是决定巧克力品质的关键。透过精炼,巧克力能拥有滑顺的口感,而去酸则是去除巧克力的酸味,去酸的巧克力才能透出清香。后的回火铸型,是指利用升温、降温、冷却的过程雕铸巧克力的形状,并利用调温、恒温让巧克力维持自然光泽。

理化指标 水分（干燥失重%）：小于等于1.5； 细度：在20-35μm之间。卫生指标 铜含量小于10 mg/kg，铅含量小于1.0 mg/kg，砷含量小于0.5 mg/kg，细菌总数小于5000个/g。致病菌，不得检出。苹果酸钠小于600 mg/kg，单硬脂酸甘油酯小于6000 mg/kg，虫胶小于200 mg/kg。

一、消化问题 巧克力吃多了可能会出现消化上的问题。和其他脂肪含量较多的食品一样，巧克力吃多了也会造成肚子疼等消化问题。二、肥胖问题 大家都知道巧克力富含丰富的脂肪，如果吃过多的巧克力的话，很容易会使身体变得肥胖，且过多的脂肪还会引起患其他疾病的危险，例如高血压等等。三、食欲问题 很多人...

她沉默以对。但是我想，自我暗示这种行为对一些人真的可以起到作用的吧，我就是那类人。粉蓝的天空和巧克力让我想起了一部动画片《魔法咪路咪路》里的咪路最爱吃的巧克力云，咪路很可爱，很乐观，只要可以吃巧克力云，它不在乎天空是红的还是蓝的。也许吃巧克力的时候会想到它，那精神也感染了我吧...

下午好，会的。紫虫胶易溶于甲醇，乙醇等有机溶剂但不溶于冷水，75%的乙醇数量越大，乳浊液的浊度越明显。虫胶本身也有一定的乳化性能，一般是用于巧克力糖的表面涂光用。