炸过鱼的油怎么样才能继续炒菜而不腥

1、洋葱切丝；2、把炸过鱼的油进行加热，油温六七成热时把切好的洋葱倒进锅里进行炸制；3、下锅后炸至洋葱丝变成焦黄色，即可捞出。

1. 在锅中加热炸过鱼的油，加入少量的葱段、姜和花椒。当它们炸至焦黄时，关闭火源。接着，撒入适量的面粉。面粉会在热油中糊化并沉淀，从而吸附油中的大部分腥味。2. 同样地，将炸过鱼的油加热，放入葱、姜和花椒以去除腥味。然后，倒入事先调匀的生粉水。生粉水受热后会爆裂并沉入油中，有效...

首先，我们可以通过以下几种方法来去除油的腥味：沉淀法：将炸过鱼的油放置一段时间，让其中的杂质沉淀下来，然后用漏网或者纱布过滤掉这些杂质。这种方法简单易行，但是效果可能不是很理想，因为一些小的杂质和腥味物质可能无法完全去除。煮沸法：将炸过鱼的油加热至沸腾，然后加入一些生姜片或者大葱段，...

炸过鱼的油有一股腥味, 不好食用. 但有办法除掉：把炸过鱼的油放锅中烧热, 放入一些 葱花、姜片, 稍炸片刻, 炸葱花、姜片的香味可使使腥味分解；然后将油锅离火, 往热油 中撒进一些面粉, 面粉受热糊化沉积, 吸附了使油产生腥味的三甲胺, 油中的腥味除掉便 可继 续使用了. 不信可以试试...

炸了鱼的油去除腥味的方法是把炸过鱼的油放锅里烧热，投以些葱花，姜，花椒，炸出香味促使有种物质分解，然后将锅移开火，抓一把面粉撒在油中，面粉渐渐受热糊化沉积，吸附了容在油内的三甲胺，能够去掉油中大部分腥味。三甲胺（trimethylamineTMA）是最简单的叔胺，常温下为无色气体，有鱼腥恶臭，...

1、把炸过鱼的油烧热，投入一些葱段、姜片和花椒，炸出香味，促使油中腥味分解。然后将锅离火，抓一把面粉撒入热油中，面粉受热糊化沉积，能吸附一些溶在油中的三甲胺。2、把油烧热，投葱、姜，花椒，后再淋入一些调匀的淀粉浆，湿淀粉遇热炸爆成泡，浮在油面，可以吸附油中腥味。淋湿淀粉时，...

方法二：妥善储存 如果你并不想再使用这些炸油，那么妥善的储存方法也非常重要。尤其对于炸过鱼的油来说，可以通过以下步骤来保存：1. 等油冷却到室温，但还没有凝固时候，加入些许盐巴和姜片，这样可以抑制油腻的味道和异味。2. 采用密封的容器，最好是玻璃或不易被化学物质腐蚀的材质，储存放在阴凉，...

1、先把炸过鱼的油，放入锅中加热，然后加入调味料，让调味料去分解锅中的腥味，这些调味料分别是葱、姜、胡椒粉等调味料，之后再加入面粉，让面粉受热后能够逐渐沉淀，吸附一些油当中的三甲胺，这样就能把油当中的鱼腥味去除。然后清除油杂质，去掉洋葱、姜和胡椒粉，油就可以继续吃了。2、准备好大...

常规方法：把炸过鱼的油放入锅内烧热，投入花椒、葱段、姜末，炸出香味，促进油中的鱼的腥味分解。 炸豆腐去腥法：将炸过鱼的油再拿来炸一次豆腐，可以去除鱼腥味。油的腥味炸豆腐可以去除，但豆腐里又有鱼腥味。苗先生去鱼腥味还有绝招。 炸茄子：在炸过鱼的油里炸茄子，茄子很好吃，有种鱼香...

如果你认为炸油还可以继续使用，过滤是首要步骤。通过过滤纸或干净的布料对油进行多次过滤，以去除沉淀和杂质。这样处理过的油可以再次使用。但需注意，每次使用后，油的质量都会降低，不应频繁使用。妥善储存：如果你决定不再使用这些油，正确的储存方法同样重要。特别是炸鱼油，可以采取以下步骤来延长其...