是不是制作雪糕必须用氢化的椰子油普通椰子油做不出来

如果不是很了解，建议不要轻易选用氢化椰子油，一般的优质椰子油就可以了，我是经常买椰也品牌的椰子油，效果还不错，你可以试试非常高兴你能采纳我的回答，如果还有什么问题可以继续追问，谢谢

2. 精制过程不同：精炼椰子油是工业化大量生产的，而氢化椰子油是通过加氢的方法来改变不饱和脂肪酸的性质。3. 对健康影响不同：精炼椰子油由于其性质稳定，不容易变质，所以比较适合做食品添加剂，但是摄入过多还是会对健康有影响；而氢化椰子油由于是通过加氢的方法制造，所以可能会含有一些反式脂肪酸...

1、来源不同：椰子油是从椰子肉中提取的天然油脂。氢化植物油是通过化学过程将植物油转化为固体或半固体的合成油脂。2、颜色差异：椰子油通常呈现为白色或淡黄色。而氢化植物油通常是透明或淡黄色的。3、用途差异：氢化植物油常用于生产沙拉酱、人造黄油和烘焙食品。椰子油在皂化值高和折光指数低方面有特...

用途：椰子油是香皂所不可缺少的油脂原料，也是制取天然脂肪酸、脂肪醇和表面活性剂的原料。椰子油对头发和皮肤略有刺激性，所以，无法直接应用于油膏或面霜等化妆品，但它是化妆品工业中很重要的间接原料。安全性：对皮肤略有刺激，主要原因是椰子油含有己酸、辛酸和癸酸。

氢化椰子油是一种氢化植物油，不等于反式脂肪酸。氢化植物油，是一种人工油脂，包括人们熟知的植脂末（奶精）、人造奶油、代可可脂等。氢化植物油是普通植物油在一定的温度和压力下加入氢催化而成。氢化植物油多应用在超市、速食店和西式快餐店，用其炸出的薯条、鸡肉，做出蛋糕、饼干、冰淇淋不易被氧化...

代可可脂在配方表中，一般以植物油，氢化植物油，非氢化植物油；清楚一些，像棕榈油，椰子油...大家不要以为棕榈油椰子油就高档了。因为你花的是巧克力的价钱，而不是来买油的。像中街1946清楚地写上“可可液块”，而有些品牌在产品上印上“纯可可脂标示”的logo。但，不标这个logo的纯可可脂巧克...

为了进一步减少反式脂肪酸，企业需要不断研发新的制作方法和改进工艺。例如，部分氢化植物油如氢化大豆油、氢化棕榈油和氢化椰子油，如果完全氢化，反式脂肪酸含量可降至极低。然而，完全氢化的植物油在用于制作如植物奶油和起酥油等产品时，由于其固态特性，难以达到薄而均匀的涂抹效果。

Refined coconut oil 精?椰子油：此类为已经过高温处理、甚至氢化过的椰子油，完全去除了椰子味，且发烟点比未精?椰子油更高，虽然适用煎煮炒炸等各种烹饪，但营养价值低，为了健康著想并不建议使用 因为椰子油本身带有强烈的特殊香气，并不是所有人都能接受，也可能会掩盖过其他食材（如可可、抹茶、...

没有。氢化椰油是普通椰子油在一定的温度和压力下加入氢催化而成。不含有猪油成分。椰子油被部分氢化，会形成一些饱和脂肪和反式脂肪。因其稳定，有时被用来制作糖果和烘焙食品，现在市面上很少出售。

因为氢化椰子油是普通椰子油在一定的温度和压力下，通过加氢催化而成的，反式脂肪酸又称氢化脂肪酸，是正常的植物油氢化，性质与饱和脂肪酸相似，危害是干扰人体的各种代谢。主要存在于奶油、油炸、烘焙、即食食品中，所以这种椰子油也是最不适合作为食用油的椰子油之一。首先，挑选生产椰子的质量直接影响...