兴化鱼园怎么样

1、兴化鱼圆：鱼圆外形圆滑、饱满，外表色泽微黄，内面肉色雪白，吃起来鲜嫩爽口、油而不腻、风味独特。2、杂烩：有鸡丝、海淡菜、笋丝、荸荠片、肉皮条等食材，这是兴化特色菜，鲜中带咸，咸中带甜，吃时用小汤瓷匙舀着。3、兴化螺蛳：江南水乡多螺蛳，清明前后正是吃螺蛳的好时节。俗话说：清明...

兴化鱼圆早在明末清初就已出名，历史悠久。原料是草鱼，因为草鱼的肉质白嫩并且刺少，营养丰富，制作出来的鱼圆外型圆滑饱满、鲜嫩味美，外皮似金，内肉如银，极富韧性。鱼圆的制作方法分为两种，油氽和水氽，油氽鱼圆更为有特色，做好的鱼圆氽入油锅后，稍滚就浮起，盛起来上桌，金灿灿圆滚滚的外皮...

1. 兴化鱼圆 作为兴化的特产，鱼圆以其独特的风味著称，尤其是沙沟鱼圆，深受当地人的喜爱，甚至有些兴化人幽默地将其称为“鱼驼子”。2. 兴化熏烧 在兴化，有一句话广为流传：“兴化美味源于熏烧，熏烧美味甲天下”。这不仅是对熏烧美食的高度评价，也反映了其在地标美食中的地位。来兴化的游客，...

第一，兴化鱼圆最好吃的一边是鱼丸一边。相比较鱼肉丸来说，鱼丸的口感更加扎实、弹韧。而且通过用适量的海蜇粉将鱼肉打起来，夹杂着一些海带、豆腐、香菜等辅助食材，在口感上更显得立体。第二，兴化鱼圆最好吃的一边是汤头一边。相信大家都知道，兴化鱼圆最重要的一点就是要入味。加上糯米粉的辅助，用...

沙沟鱼圆是兴化最有名的特色美食之一，制作工艺精细。原料选用的是鲜嫩的草鱼，制作过程中剔除鱼刺，使得鱼圆形状圆滑饱满，内肉鲜美。沙沟鱼圆口感细腻，鲜嫩味美，外皮似金，内肉如银。吃法多样，可以蒸、炒、烧汤、涮火锅等多种方式。沙沟鱼圆是兴化的代表美食之一，也是兴化的骄傲。2、中庄醉蟹 中庄...

兴化的特色小吃有沙沟大鱼圆、中庄醉蟹、兴化鱼圆、熏烧鸭、双鱼猪肉脯、蟹黄粉皮、米甜酒。1、中庄醉蟹 中庄醉蟹是江苏泰州兴化的传统名吃，有着非常悠久的历史，起源于明朝初年，其制作方法十分精细，选用淡水螃蟹、糯米酒为主要原料，用传统的加工秘方和现代新工艺，经过二十多道工序醉制而成，所制作...

地处里下河腹部的兴化西北部，有个风景秀丽的千年水乡古镇――沙沟。这里地处五县、市交界中心，芦苇成片、沟河纵横，盛产鱼虾，历史上有“金沙沟”之称。然而，这里最有名气的还是当地的乡土特产——沙沟大鱼圆。地道的沙沟人戏称鱼圆为“鱼驼子”，是因为它的外形圆滑、饱满。沙沟人喜欢食鱼圆不但是...

沙沟鱼丸历史悠久，相传明末清初就已盛产，是沙沟人招待贵宾的美味菜肴。兴化沙沟鱼丸制作方法分红、白两种。可水氽，可油氽。油氽鱼圆氽入油锅后，稍滚就浮，盛起来上桌，圆圆滚滚，色泽金黄，里面肉色雪白，油而不腻。其风味特色一是细腻，二是鲜嫩，三是有韧性。沙沟鱼圆的做法：选用上等草鱼为...

兴化鱼圆早在明末清初就已出名，历史悠久。原料是草鱼，因为草鱼的肉质白嫩并且刺少，营养丰富，制作出来的鱼圆外型圆滑饱满、鲜嫩味美，外皮似金，内肉如银，极富韧性。鱼圆的制作方法分为两种，油氽和水氽，油氽鱼圆更为有特色，做好的鱼圆氽入油锅后，稍滚就浮起，盛起来上桌，金灿灿圆滚滚的外皮...

兴化最好吃的美食莫过于兴化鱼圆了。它的原料是草鱼,因为用草鱼做出来的鱼圆外型圆滑饱满,极富韧性。兴化鱼圆和溱潼鱼圆不同的是:溱潼鱼圆的制作方法是油汆,因此会有厚厚的一层皮,吃起来外酥里软。而兴化鱼圆采用的方法是水汆,煮熟后肉色雪白,吃起来鲜嫩爽口,油而不腻,就像鱼豆腐一样。 记得有一次,我也尝试制...