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凉拌藕块的做法

发布网友 发布时间:2022-04-22 04:55

我来回答

3个回答

热心网友 时间:2024-03-05 13:47

“藕有健脾开胃的作用,放了姜汁的藕更是一种特色,味道清爽,一下可以吃一盘~”

食材明细

主料

藕一节

辅料

藕一节

配料

醋适量

盐适量

味精适量

糖适量

甜味口味

生鲜工艺

十分钟耗时

简单难度

凉拌藕的做法步骤

请点击输入图片描述

1

藕洗净后切片。

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2

姜切末备用。

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3

烧一锅热水把藕片放入焯熟。

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4

开锅后的藕片过凉水,最后一遍过凉白开。

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5

闭干净水的藕放入一个锅内放入姜末。

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6

放入醋,盐,味精,糖适量拌匀装盘即可。

来自 美食天下 草莓 的作品

使用的厨具:煮锅

所属分类: 凉菜   家常菜   老人   朋友聚餐   秋季食谱   农家菜   晚餐  

热心网友 时间:2024-03-05 13:48

凉拌藕块非常简单,藕块焯水后迅速放入冰水中过两遍,这是保持藕块脆爽口感的关键。再用醋,白糖,生抽,蚝油,小米辣,香油调汁,淋到藕块上拌匀即可,非常爽口

热心网友 时间:2024-03-05 13:54

藕洗干净了,焯水以后根据你喜欢的口味凉拌,糖醋,麻辣,都可以。
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