龙岩客家干蒸鸡是怎么做

发布网友发布时间：2022-04-22 04:55

共2个回答

热心网友时间：2023-07-10 23:33

1. 将母鸡剁去头，爪，翅膀尖，以背部开膛，掏去内脏洗净，用精盐把鸡的外皮擦匀，膛内撒入精盐腌好；
2. 茴香，花椒，桂皮用布包扎紧，与葱段，姜块一起装入鸡膛内，上屉用旺火蒸烂；
3. 取出去掉茴香，姜块，等料不要；
4. 鸡晾凉拆去骨，再切成5厘米长，1厘米宽的条，码在盘里即成。

热心网友时间：2023-07-10 23:33

客家隔水蒸鸡的正确做法，鸡肉滑嫩口感好，比白切鸡还好吃

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com