洛阳小吃糊涂面，有哪些做法？

1、肉丁用胡椒粉、料酒腌上。2、胡萝卜切细丝。3、菠菜清洗干净，淋水备用。4、豆腐切小丁，油锅放油炸，稍微炸狠点，黄焦黄焦的。5、腌好的肉丝也入锅，过下油。6、葱、姜、蒜入锅，炒出香味。7、放入萝卜丝、菠菜，炒熟后，放入豆腐丁、肉丁，放盐、十三香等调味。8、面条放案板上，扯碎...

“朝天门” 火锅品牌创立于1935年，后因历史原因中断经营。至2004年转为企业化、集团化形式继续壮大与发展，2007年朝天门重庆总公司升级成为了朝天门餐饮连锁中国总部，2014年升级为“朝天门餐饮控股集团”。全国加盟热线 ：4006-313-323

准备工作：蒜切片、葱切段、将芹菜叶择下洗净、玉米面加水搅拌均匀，凉水和没过准备的玉米面即可；炒锅中加食用油加热，放入花椒炒香，然后将花椒取出，放入葱段炒香；加水，放入花生米，水烧开后倒入玉米面；再次烧开后加入面条，适当搅拌不让面条粘锅；面条熟后放入芹菜叶，搅拌均匀，放盐；炒菜勺子...

糊涂面：是洛阳颇具地方特色的小吃。是过去洛阳居家大众生活当中的一道主食，为大众所衷爱。材料为：面条、玉米面粉、白萝卜、红萝卜、芝麻叶、油炸豆腐、肉丝（猪、牛肉均可）、五香粉、葱花、香油、煮黄豆、盐、味精。做法：将用猪骨（或牛骨）熬制成的高汤烧开，下面煮熟、放入所备的菜、料，然后将...

可以根据个人喜好，在面上打一个鸡蛋，用勺子轻轻搅拌，使鸡蛋均匀分布在面条上。最后，撒上葱花，滴几滴香油增香。【完成】一碗热气腾腾、味道浓郁的老洛阳糊涂面就做好了。吃的时候，将面条和汤汁搅拌均匀，让面条充分吸收汤汁的味道，口感更加丰富。这道面食简单实惠，营养丰富，是一道家常美食。

洛阳糊涂面是河南省洛阳市的一道传统小吃，以其独特的制作方法和浓郁的地方风味而闻名。糊涂面的名称来源于面条制作过程中不讲究精细，追求的是自然朴实的风味。下面分享一种较为传统的洛阳糊涂面的做法：【材料】面粉：适量（根据人数来定）清水：适量 青菜：适量（可以是小白菜、油菜等）蒜末：适量 香葱...

洛阳糊涂面，又称洛阳烩面，是河南省洛阳市的传统特色面食之一。家庭版的做法步骤如下：【材料准备】面条：适量（根据家庭成员人数自行调整）猪肉：适量（一般选择五花肉或瘦肉）青菜：适量（如小白菜、油麦菜等）配料：黄豆芽、木耳、香菇等（根据个人喜好添加）调料：食盐、酱油、料酒、鸡精/味精、胡椒粉...

身为洛阳人的我，也是从小吃“糊涂面”长大，也知道“糊涂面”的方法。我做“糊涂面”时喜欢先炒“黄面”，就是“玉米面”，这是做好“糊涂面”的关键。1、选较厚的炒锅放在明火上（用电磁炉炒不成），锅烧干后放入“玉米面”，不需要添食用油，小火慢慢翻炒，炒至玉米面变色，面香味出来即为...

是过去洛阳居家大众生活当中的一道主食，为大众所衷爱。常用材料为：面条、玉米面粉、白萝卜、红萝卜、芝麻叶、油炸豆腐、肉丝（猪、牛肉均可）、五香粉、葱花、香油、煮黄豆、盐、味精等。糊涂面又叫浆面条，是河南本地一道非常有名的面条，因为面条做法简单而且基本上没有什么成本，所以说很多人都喜欢...

凉水下豆，水开下面条，煮熟后需要忘锅里和面，这一步很关键好多人做的不如饭店就是这一步没做好，面要用白面和玉米面各一半，全用白面会撵住，稀稠一定把握好，这是关键。其实最早做这个糊涂面条的原料大多是不固定的，几乎都是手边有什么就用，因为它最初的诞生就是人们在物资匮乏、青黄不接的...

糊涂面 是洛阳颇具地方特色的小吃。为大众所衷爱。材料为：面条、玉米面粉、白萝卜、红萝卜、芝麻叶、油炸豆腐、肉丝（猪、牛肉均可）、五香粉、葱花、香油、煮黄豆、盐、味精。做法：将用猪骨（或牛骨）熬制成的高汤烧开，下面煮熟、放入所备的菜、料，然后将玉米糊（将面置干锅炒熟更佳）拌入烧...