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怎样做椒盐漱尿虾

发布网友 发布时间:2022-04-22 05:01

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2个回答

热心网友 时间:2023-07-28 03:38

椒盐虾

配料:

鲜活漱尿虾 500克 淮盐 15克 辣椒 25克 花生油 1000克 净香菜 25克

制作方法:

1. 漱尿虾用水洗净,先剪虾须、虾*,剔出*下的杂物,剪清虾爪及桡足,晾干。辣椒切成米粒状。

2. 炒锅用旺火烧热,放入花生油,烧至五成热,下海泡油至八成熟,连油一起笊篱沥去油。

3. 炒锅回火上,放入已泡油的中虾略煎片刻,国淮盐和辅椒粒,炒至熟,装盘,堆成山形,四周伴以香菜即成。

注意:

淮盐:炒锅用中火烧热,放入精盐500克,炒至烫手而有响声时,端离火口,倒入五香粉20克,拌匀即成。

风味特点:

此品选鲜活漱尿虾,不必去壳。经油泡后,再用椒、盐炒;椒、盐等味料附在壳外而不入肉内,获得外焦香感辣,肉软嫩鲜美的特色。

热心网友 时间:2023-07-28 03:38

. 材料╱濑尿虾3只,蒜茸3粒,红辣椒1只,姜末、椒盐各少许。

2. 将濑尿虾连壳斩成三段,并用冷水洗净。

3. 将油锅烧热,放入濑尿虾炸至外酥内软。

4. 将蒜茸、红辣椒、姜末入锅爆香。

5. 濑尿虾放入锅中炒匀。

6. 将炒好的濑尿虾加入椒盐即成。

另外一种做法:

先把濑尿虾洗净拍上好少好少的生粉.烧滚油至180度油温(油要过虾身.越多越好).放虾落油炸.不用收火.炸至金*捞起.倒去油.用红椒粒爆香放虾同炒.一边炒一边加椒盐(椒盐:即系五香粉同盐炒过的盐).再波炸过的蒜茸.炒匀就可上碟.椒盐九棍鱼就先拍上好少好少的生粉和椒盐.再晒点吉士粉(起到金黄的作用的原料).放入180度油度的油炸.炸至金黄浮起就得.

超市里应该有去看看吧
椒盐濑尿虾的做法 椒盐濑尿虾怎么做

1、原料:濑尿虾10只。调料:蒜茸3瓣、红椒1只、料酒、姜末、椒盐各少许。佐料:植物油50克。2、将濑尿虾用水洗净。 蒜剁茸,椒切碎。3、将油锅烧热,入濑尿虾煎至外酥内软,滴料酒,铲起备用。4、将蒜茸、红辣椒、姜末入锅爆香。5、濑尿虾放入锅中炒匀。6、将炒好的濑尿虾加入椒盐即...

怎么椒盐濑尿虾请教椒盐濑尿虾的做法

1.濑尿虾洗净滤水后装盆。2.放入酱油及少量的盐腌制半个小时入味。腌制期间要不断翻拌。3.腌制好的濑尿虾滤干水分;生粉放在盆子上,然后濑尿虾一只一只地沾上生粉,两面都要沾上粉,下锅前要轻轻地拍去多余的粉。4.锅里放入200ML的油,待油热至8成热时,可以一只一只的放在去锅里炸。5.炸...

濑尿虾怎么做

椒盐濑尿虾 材料:新鲜濑尿虾一斤、姜、葱、蒜、辣椒 配料:食盐、生抽 步骤:1、将购买的濑尿虾洗干净了,将水沥干,要注意清洗肚子的部位。2、然后就是将葱姜蒜和辣椒都切成丝,备用。3、在锅里面倒入油烧热,烧热9成热,再将姜蒜和辣椒放入进行爆香了,将濑尿虾倒入进行翻炒,炒到变色之后...

椒盐濑尿虾的做法

1、准备食材:濑尿虾、干辣椒、生姜。生姜切片,干辣椒剪碎,濑尿虾用清水洗干净。2、锅里放水煮开,倒入濑尿虾,煮至沸腾。3、将濑尿虾沥干水。4、锅里放油烧热(油要放多点),先把姜片烧几十秒,倒入濑尿虾,放料酒,翻炒几下,盖上锅盖,中途不定时开盖翻炒。5、我大概烧了15分钟,濑...

赖尿虾肉怎么做

1、椒盐濑尿虾:先把濑尿虾洗净拍上好少好少的生粉。烧滚油至180度油温,油要过虾身,越多越好。放虾落油炸,炸至金黄色捞起,倒去油,用红椒粒爆香放虾同炒,一边炒一边加椒盐,再加炸过的蒜茸,炒匀就可上碟。2、蒜蓉濑尿虾:红尖椒和蒜剁成末。油烧热,把虾倒入炸至金黄,捞起。锅里...

椒盐尿虾怎么做

濑尿虾炒着吃的味道不错,首先需要我们把葱、姜、蒜分别切成末,而青椒和红椒需要我们分别切成圈,而濑尿虾的话,放到清水中浸泡,处理干净之后冲洗好,然后在清水中加入料酒进行腌制,在锅中加入适量的油,然后放上葱姜蒜,还有之前准备好的青红椒圈,爆香之后再放上辣酱炒香。对于腌制好的濑尿虾,...

椒盐濑尿虾的做法是怎样的?

濑尿虾500克 大蒜3瓣 小米辣3个 葱1根 生姜1小块 椒盐适量 食用油适量 盐适量 料酒适量 黑胡椒粉适量 步骤:首先,将濑尿虾清洗干净,去掉虾线,然后用厨房纸巾吸干水分。这一步很重要,因为如果虾身上有水分,炸的时候会溅油。然后,将葱切成葱花,生姜切成姜末,大蒜切成蒜末,小米辣切成小圈。

椒盐濑尿虾的烹饪方法是怎样的?

椒盐濑尿虾是一道非常受欢迎的中式菜肴,其特点是口感鲜美,色泽金黄,味道浓郁。以下是椒盐濑尿虾的烹饪方法:材料:濑尿虾500克 大蒜3瓣 生姜1小块 葱2根 辣椒2个 盐适量 白胡椒粉适量 食用油适量 料酒适量 生粉适量 步骤:将濑尿虾清洗干净,去掉虾线,用厨房纸巾吸干水分。然后放入碗中,加入...

椒盐濑尿虾做法大全

步骤1 用小刷,洗干净濑尿虾,沥干水份备用 步骤2 坐锅热油,放入些许干花椒,中火炒香,涝起备用。放入濑尿虾,大火翻炒,直到虾变红,再翻炒几分钟,有点脆时,起锅备用 步骤3 放入蒜姜末料香,倒入干红椒段炝出辣味,投入刚才的炒花椒和虾继续翻炒 步骤4 加入少许料酒,孜然粉,2茶匙盐,...

盐焗濑尿虾的做法大全

1、清焖濑尿虾 葱段适量,濑尿虾洗净待用,锅内下油,烧热。下葱段稍微煸炒一下,下比平时标准再多些的盐,才入味,也才美味清,翻炒均匀,盖锅,中火3分钟后揭锅盖,翻炒一下,以便受热均匀,5分钟左右,再次揭锅盖,看到濑尿虾的颜色变浅红,锅内也没有水即可以装盘,享受。2、椒盐濑尿...

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