吃枸杞有什么好处和坏处拜托各位大神

发布网友发布时间：2022-04-22 05:01

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热心网友时间：2024-03-02 01:36

目前还没有资料显示枸杞的坏处. 现代分析表明，枸杞子所含之营养成分非常丰富，每百克枸杞果中含粗蛋白4.49克，粗脂肪2.33克，碳水化合物9.12克，类胡萝卜素96毫克，硫胺素0.053毫克，核黄素0.137毫克，抗坏血酸19.8毫克，甜菜碱0.26毫克，还含有丰富的钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌等元素，以及22种氨基酸和多种维生素。枸杞与煲汤、泡酒、泡茶：用枸杞煲汤、泡酒、泡茶是我国民间的一贯传统，确能起到一定的保健功效，但经科学家长期研究表明，枸杞中的一些功能营养成分如枸杞多糖、拘把类胡萝卜素等均难溶于汤、水、酒中，不能被人体充分吸收。枸杞子研究现状：（由公司所属天然活性成分化学与保健功能研究室提供）近年来，枸杞子作为药食兼用的名贵资源已为国内外学者所瞩目，特别是国内的许多学者在枸杞的研究领域中如枸杞子的化学成分、结构以及功能评价等方面进行了许多卓有成效的工作，用现代医学理论和仪器方法研究了枸杞子的化学成分及功能因子，这些研究资料表明枸杞子不仅营养丰富而且确实具有多方面的保健功能作用。用分离得到的纯品（纯级分）构把多糖（LBP-1，2，3，4）进行的功能学评价实验进一步表明：枸杞多糖确实是枸杞子具有许多药理作用的重要的功能因子之一。近代研究结果简述： 1.枸杞子的现代分析：分析表明枸杞子含有丰富的枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱、维生素 B1、B2、E、C，特别是类胡萝卜素含量很高。此外，还含有大量的矿物元素，如钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌、硒等。鲜枸杞果的营养活性成分分析数据见表1。表1、鲜枸杞果的成分分析成分单位数据成分单位数据蛋白质 G/100g 4.49 K Mg/kg 1502.4 脂肪G/100g 2.33 Na Mg/kg 55.55 粗纤维 G/100g 1.68 Ca Mg/kg 212.22 总酸G/100g 0.04 Mg Mg/kg 317.46 碳水化合物 G/100g 9.12 Fe Mg/kg 55.85 牛磺酸 G/100g 0.32 Cu Mg/kg 7.46 甜菜碱 G/100g 0.26 Mn Mg/kg 4.07 维生素B1 Mg/kg 0.53 Zn Mg/kg 7.05 维生素B2 Mg/kg 1.37 Se Mg/kg 0.05 维生素C Mg/kg 198 类胡萝卜素 Mg/kg 960 维生素E Mg/kg 5.5 枸杞子仁中粗脂肪含量13.75%，粗蛋白质 22.42%。粗枸杞子油中含亚油酸 77.28%，β-胡萝卜素0.24mg/kg，维生素 E 211.00mg/kg，硒 0.06mg/kg， SOD 92 NU/ml．一、枸杞鲜果的成分分析一般营养素含量：可溶性固形物：13-18% 总糖：11.38% 碳水化合物：27.8% 粗脂肪：1.41% 热量（KJ）：563.41 蛋白质：2.19% 粗纤维：0.11% 灰分：0.64% 矿物质含量（mg/100g）钠（Na）：88.4 钾（K）：83.21 磷(P)：23.13 钙（Ca）：56.01 微量元素含量（mg/100g）硅（Si）：0.11 铁（Fe）：0.75 锰（Mn）：0.05 锌（Zn）：0.63 氟（F）：0.09 锡（Sn）：0.01 钒（V）：0.02 钼（Mo）：0.01 镍（Ni）：0.02 硒（Se）：0.002 钴（Co）：0.02 锂（Li）：1.89 铬（Cr）：0.08 锗（Ge）：0.01 镁（Mg）：11.36 维生素含量（mg/100g）维生素A：1.496 核黄素（维生素B2）：0.087 维生素B6：1.665 硫胺素（维生素B1）：0.038 维生素E：1.395 尼克酸：0.126 抗坏血酸（维生素C）：42.6 氨基酸含量（mg/mL）氨基酸名称原汁测试含量人体不能合成而必须的氨基酸苏氨酸 0.57 亮氨酸 0.32 缬氨酸 0.30 苯丙氨酸 0.01 蛋氨酸 0.04 赖氨酸 0.36 异亮氨酸 0.14 色氨酸 0.07 人体可以合成的氨基酸天门冬氨酸 3.28 胱氨酸 0.01 丝氨酸 1.09 酪氨酸 0.01 谷氨酸 2.80 精氨酸 0.55 甘氨酸 0.21 脯氨酸 1.98 丙氨酸 1.25 氨1.28 儿童必须组氨酸 0.28 总量 14.47

热心网友时间：2024-03-02 01:35

枸杞的好处:很多人喜欢用枸杞泡水、泡酒或煲汤，但枸杞到底具有哪些营养价值和药用功效，在食用上有什么禁忌呢？中医很早就有“枸杞养生”的说法，认为常吃枸杞能“坚筋骨、轻身不老、耐寒暑”。所以，它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目、养血，增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。常吃枸杞可以美容，这点很多人都不知道。这是因为，枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。任何滋补品都不要过量食用，枸杞也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。

热心网友时间：2024-03-02 01:34

坏处暂时还不知道。好处很多，可以治疗阴阳两虚，可以护肝，增强身体抵抗力。经常熬夜者应常用。不孕不育的好多中药里，枸杞占的比例很大。药物学将枸杞归纳在抗衰老药物章节里。

热心网友时间：2024-03-02 01:37

枸杞别名甘杞、贡杞、枸杞子、红耳坠、苟起子、枸杞红实、西枸杞、狗奶子、血枸子、枸杞豆、血杞子适宜用量内服：煎汤，6至15克；或入丸、散、膏、酒剂。枸杞性质温和，食用稍多无碍；但若毫无节制，进食过多反而会令人“上火”。枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的成熟果实。宁夏枸杞为灌木或大灌木，生于沟岸及山坡或灌溉地埂和水渠边等处。野生和栽培均有。分布于华北、西北等地。其他地区也有栽培。 6至11月果实陆续成熟，可分批采收，置席上摊凉至果皮起皱然后曝晒至外皮干燥而果肉柔软，晒时不宜翻动，夏季多寸时可烤干。干后均应除去果柄。枸杞子果实呈类纺锤形或长卵圆形，略扁长0.6至2厘米，直径0.3至1厘米。表面红色，微有光泽，顶端有小突起状的花柱痕，基部有白色的果柄痕。果皮柔韧，皱缩，果肉肉质，柔润而有粘性，内有种子多枚，类肾形扁而翘，浅黄色或棕黄色，气微，味甜而微酸。以粒大、色红、肉厚、质柔润、籽少、味甜者为佳。营养师分析 1. 适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用；用眼过度者、老人更加适合。 2. 不适宜外感实热、脾虚泄泻者服用。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。枸杞具有降低血压，血脂和血糖的作用，能防止动脉结业证样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞再生。食物相克枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。制作指导 1. 有酒味的枸杞已经变质，不可食用。 2. 枸杞一年四季皆可服用，冬季宜煮粥，夏季宜泡茶。 3. 菊花3-5朵、枸杞1-2颗，放入已经预热的杯中，加入沸水泡10分钟后饮用，有明目、益血、抗衰老、防皱纹之功效。食疗功效枸杞味甘、性平；归肝、肾、肺经；质润气和，可升可降；具有补肾益精，养肝明目，润肺生津；主治肝肾亏虚、腰膝酸软、阳痿遗精、头晕目眩、视物不清、虚劳咳嗽、消渴。久服有推迟衰老、延年益寿的效果。备注1. 枸杞既可作为坚果食用，又是一味功效卓著的传统中药材。 2. 自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。 3. 春天枸杞的嫩茎梢及嫩叶称为枸杞头，既是一种蔬菜，也是一种营养丰富的保健品。 4. 枸杞子中含有14种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，使其具有不同凡响的保健功效。 5. 根据炮制方法的不同分为枸杞子、炒枸杞子、盐枸杞子，炮制后贮干燥容器内，炒枸杞子、盐枸杞子密闭，置阴凉干燥处，防潮、防热、防蛀。